Erittäin runsas ja maukas tabule-salaatti
Erittäin tyydyttävä ja herkullinen Tabule-salaatti edustaa libanonilaista ruokaa. Se on erittäin terveellistä, virkistävää, melko helppo valmistaa ja sillä on hiukan itämainen maku. Niille, jotka haluavat monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotaan jollain uudella ja maukalla: valmista varmasti tällainen herkullinen salaatti bulgurilla ja yrtteillä. Salaatti yhdistää herkullisen bulgurin, mehukkaan tomaattimassan ja tuoksuvia, rapeita persilja- ja sipulinvihanneksia. Hieman hapan ja herkullinen salaatti itämaista arabialaista ruokaa.
ainesosat:
- tomaatit - 300 grammaa;
- suola - neljäsosa tl;
- bulgur-rouhe - 100 grammaa;
- persilja - 50 grammaa;
- puoli sitruunan mehu;
- vihreä sipuli - 20 grammaa;
- sipulit - 1/4 osa;
- oliiviöljy - 2-3 rkl;
- kiehuva vesi - 200 millilitraa;
- jauhettua mustapippuria - neljäsosa tl.
Erittäin runsas ja maukas Tabule-salaatti. Askel askeleelta resepti
- Huuhtele bulgur-rouhe huolellisesti ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä, peitä kansi ja anna puoli tuntia. Puolen tunnin kuluttua saamme hyödyllisen hauraan viljan.
- Suuri joukko persiljaa (Taboulet-ruokavaliosalaatin valmistukseen voit käyttää tavallista tai kiharaa), huuhtele huolellisesti juoksevassa vedessä, kuivata, leikkaa pistokkaat ja hienonna peterselin lehdet ja ohuet oksat.
- Pestään vihreät sipulit juoksevassa vedessä ja hienonnetaan. Leikkaa myös pala sipulia.
- Pestyt ja kuivatut tomaatit leikataan kahtia, poista varret. Vedämme lusikalla siemenet ja ytimen pois, leikataan vain massa: ensin nauhoiksi, sitten pieniksi kuutioiksi. Tässä vihannessalaatissa käytämme vain tomaattien lihaista osaa.
- Siirrämme bulgurin vihanneksiin ja vihanneksiin salaattikulhossa.
- Purista mehu tuoreesta sitruunasta, suodata seulan läpi ja mausta salaatti sitruunamehulla. Mausta mustalla pippurilla ja suolalla.
- Kaadetaan herkullinen salaatti, jossa on bulgur-yrttejä ja ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Tällaisessa salaatissa voit käyttää mitä tahansa kasviöljyä, mutta oliiviöljy on parempi.
Valmis sekoita hyvin ja tarjoile salaattikulhossa. Se on erittäin tyydyttävä ja maukas, sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokana tai sitä voidaan käyttää lisänä liha- tai kalaruokia. Vieraile verkkosivuillamme “Rakastan ruoanlaittoa” ja tutustu eri ruokia eri puolilla maailmaa.