Chvishtari - herkullisia georgian maissitortilleja
Tiedätkö mitä chvishtari on? Ystäväni on naimisissa Georgian kanssa ja on asunut pitkään Georgiassa. Äskettäin tulin jäämään ja toin herkullisia ja erittäin mielenkiintoisia reseptejä. Yksi niistä, jotka haluan kertoa tänään aiheesta ”erittäin maukasta” - nämä ovat Georgian tyylin tortilloja, jotka on valmistettu maisijauhoista, nimeltään chvistari. Ruoanvalmistukseen on hiukan erilaisia tapoja, mutta minulla on sukupuolen mukaan välitetty perheen resepti. Keitämme heidät käyttämällä minimaalista tuotevalikoimaa.
ainesosat:
- maissijauho - 450 grammaa;
- Borjomi (voidaan korvata vastaavalla kivennäisvedellä) - 400 millilitraa;
- muna - 1 pala;
- savustettu suluguni-juusto - 300 grammaa;
- auringonkukkaöljy paistamiseen.
Chvishtari. Askel askeleelta resepti
- Yhdistämme muna ja kivennäisveden, sekoitetaan hyvin.
- Lisää maissijauho pieninä erinä, vaivaa paksu taikina. Se on murenevaa, koska maissi itsessään on gluteenitonta, ts. Sillä ei ole tarttuvia ominaisuuksia.
- Suluguni hiero keskiraskaksi ja sekoita taikinaan. Tässä tapauksessa munajuusto ja juusto ovat taikinan supistavaa osaa, joten voimme helposti valmistaa kakkuja vain yhdellä maissijauheella lisäämättä vehnää, ohraa ja niin edelleen.
- Muodostamme taikinaa kakkuja kostuttamisen jälkeen kädet vedellä tai kasviöljyllä.
- Paista kasvisöljyssä, kunnes molemmin puolin on kullanruskea. Kun poistat paistista, levitä ensin paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Chvishtari on valmis! Ne osoittautuivat todella maukkaisiksi, ja niissä oli herkullista, piristävää savustettua juustoa. Tässä on niin ehdottoman yksinkertainen leivontaresepti, ja seurauksena on paljon herkullisia Georgian maissitortilleja. Syö terveydelle, koska niillä on paljon etuja (vitamiinit ja mineraalit, kuitu, kehon puhdistus, tuote, jolla on matala kalori, riittävästi kalsiumia). Suurin haitta, yksittäistä suvaitsemattomuutta lukuun ottamatta, on kakkujen liiallinen syöminen. Muista, että kaikki hyödyllinen on maltillisesti! "Erittäin maukas" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja seuraavan kerran kerromme sinulle kuinka keittää kiinalainen sipulikakku tai todellinen uzbekki-kakku uunissa.