Armenian suolakurkku vihreät tomaatit

Haluan kertoa teille, kuinka herkullisesti suolakurkkua vihreitä tomaatteja armenialaisella talvella. Tämä resepti on herkullisimmat vihreät tomaatit. Armenialaisista vihreistä tomaateista tulee yksi yhdestä, valkosipulin ja yrttien tuoksulla. Kuumat tomaatit erityisille ystäville, mutta ne houkuttelevat heidän terävyydellä.

ainesosat:

• Vihreät tomaatit - 5 kiloa;
• valkosipuli - 300 grammaa;
• kuuma pippuripalkki - 10-12 kappaletta;
• vihreät - persilja, tilli, korianteri, basilika. Kokonaispalkki.

Täytä:

• vesi - 400-500 millilitraa;
• suola - 5 rkl;
• etikka - 350-400 millilitraa.

Askel askeleelta resepti vihreille tomaateille armeniaksi talveksi

1. Kuori valkosipuli, poista siemenet kuumasta pippurista ja vie ne jauhatuslaitteen läpi.
2. Sekoita saatu massa liidulla hienonnettuja yrttejä.
3. Valmistetut tomaatit on leikattava puoliksi tai neljänneksiksi, aseta ne sitten tiiviisti purkkiin kerroksittain, ripottelemalla runsaasti mausteisella ja kuumalla seoksella.
4. Valmista täyte (sekoita vesi, suola ja etikka) ja kaada tomaatit heti purkkeihin.
5. Peitä purkit kansilla, steriloi 100 ° C: n lämpötilassa 15 minuutin ajan (jos purkki on litra) ja rullaile heti.

Vihje: Kun aiot kiertää valkosipulia kuumaa pippuria lihamyllyssä, laita kumikäsineet käsiisi, jotta kädet eivät polta kuumalla pippurimehulla.

Marinoidut vihreät tomaatit armenialaiseen tyyliin - hemmottelu, joka ei ole heikko sydän. Heidän pistävyys ja pikantti maku inspiroivat ja hurmaavat. Tarjoa kevyillä pääruokia, keitettyjä perunoita, ei maustettua lihaa.

Bon ruokahalua!