Yksinkertainen aprikoosipiirakka, jolla on kevyt sitrusmaku

Haluan kertoa kanssani suosikki reseptini yksinkertaiselle aprikoosipiirakalle. Ei ole vaikeaa leipoa niin hyvää makua, kakku valmistetaan melko nopeasti, ainesosat ovat saatavilla. Rakastan todella kokata sitä aprikoosikaudella, sukulaiset syövät sitä suurella ilolla. Tämä on täydellinen jälkiruoka perheen teejuhliin. Kun leivon piirakkaa, upea tuoksu leviää talon ympärille, sukulaiset kokoontuvat heti keittiöön teetä varten. Piirakka osoittautuu erittäin helläksi, mehukselliseksi, miellyttävällä aprikoosin happamuudella ja sitrushedelmällä. Muista kirjoittaa tämä resepti keittokirjaasi ja valmistaa herkullisia ruokia perheellesi.

ainesosat:

• 180 grammaa jauhoja;
• 0,25 tl suolaa;
• 140 grammaa sokeria;
• 0,25 tl soodaa;
• 3 kananmunia;
• 250 grammaa smetanaa 30% rasvaa;
• 1 tl leivinjauhetta taikinaan;
• 1 rkl sitruunan tai appelsiinin kuorta;
• 8-10 kappaletta aprikooseja;
• 40-50 grammaa (2 ruokalusikallista) sokeria sirotteluun.

Yksinkertainen aprikoosipiirakka, jolla on kevyt sitrusmaku. Askel askeleelta resepti

1. Aja munat sopivaan astiaan (käytän munia huoneenlämpötilassa), lisää niihin sokeria ja lyö niitä sekoittimella muutaman minuutin ajan, kunnes saadaan homogeeninen massa.
2. Saatuun massaan laita smetana ja vispilä uudelleen noin puoli minuuttia sekoittimella. Neuvoston. Voit korvata smetanan maskarponella, sillä on maku herkkä ja melkein neutraali ja se soveltuu erittäin hyvin jälkiruokiin. Mascarponelle on ominainen se, että korkeassa lämpötilassa altistettaessa se ei menetä muotoaan ja voidaan lisätä leivontaan.
3. Seuraavaksi sinun täytyy seuloa jauhot erilliseen kulhoon seulalla, lisätä siihen soodaa, leivinjauhetta, suolaa ja sekoittaa kaikki huolellisesti.
4. Lisää sekoittimella vaahdotettuun homogeeniseen massaan sekoitus jauhoja, suolaa, soodaa ja leivinjauhetta, sekoita ja lisää sitruunan tai appelsiinin kuori. Neuvoston. Oranssinkuoren valmistamiseksi otan appelsiinin, pese se hyvin, kuivaa ja hiero appelsiininkuori hienolla raastimella. Yritä olla hieromatta valkoista, jotta se ei katkeru leivonnassa. Teen sitruunan kuorta samalla tavalla kuin teen oranssia.
5. Sitten otamme leivonta-astian, peitä se pergamenttipaperilla, kaada taikina tasaisesti ja varovasti.
6. Aprikoosit on pestävä hyvin, erotettava siemenistä ja jaettava puoliksi.
7. Laita seuraavaksi aprikoosien puolikkaat taikinaan (laitoin ne leikattuina) leivonta-astiaan ja ripottele sokeri päälle.
8. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja aseta kakku 40 minuutiksi leipomaan.
9. Leivontavalmius voidaan määrittää veitsen kärjellä, puupalkalla tai hammastikulla, jos niissä ei ole jälkiä raa'asta taikinasta, se on valmis.
10. Otamme kakun uunista, annamme seistä kymmenen minuutin ajan huoneenlämmössä, ja sitten otamme sen muotista ja poistamme pergamenttipaperin.

Yksinkertainen aprikoosipiirakka on valmis. Voit keittää sen paitsi aprikoosien lisäksi myös persikoiden, omenoiden, luumujen ja muiden hedelmien tai marjojen kanssa. Keitä makusi mukaan, joka tapauksessa se tulee erittäin maukasta. Olen varma, että pidät tämän reseptin mukaan valmistetusta kakusta ja käytät sitä usein. Käy sivustollamme “Erittäin maukasta” ja löydät paljon hienoja ja herkullisia reseptejä.

Video kuuluu kanavaan "Bon appetit!"