Upea resepti herkullisille mehukaloille

Tämä uskomattoman viileä resepti mehuksille vetoaa kaikkiin. GOST: n mukaisesti valmistetut ne ovat upeasti maukkaita ja tuoksuvia. Kotitekoiset mehut on ruokalaji, joka voittaa sydämen ensimmäisestä puremasta ja rakastuu elämään. Perheessäni on enemmän kuin yksi resepti kotitekoisia reseptejä. Mutta tämä on paras: rikkoa kaikki makurekisterit. Cook, älä pahoillani.

ainesosat:

• voi - 70 grammaa;
• smetana - 4 rkl;
• 400 grammaa jauhoja;
• sokeri - yksi lasi;
• ripaus suolaa;
• muna;
• sooda - 1 tl.

täyte:

• raejuusto (otan kotitekoista, se on paljon terveellisempää ja herkempää kuin myymälä) - 150 grammaa;
• sokeri - 2 rkl;
• smetana - 1 rkl;
• muna - 1 pala;
• jauhot - 1 rkl.

Kuinka keittää mehuja. Askel askeleelta resepti

1. Sekoita smetana ja sokeri ja lyö 2–3 minuuttia.
2. Lisää sitten muna huoneenlämmössä, ripaus suolaa ja jatka lyömistä tasaiseksi.
3. Saatuun massaan lähetä voi, joka aiemmin makasi pöydällä useita tunteja.
4. Siivilöi jauhot, sekoita soodaan. Lisää taikinaan, vispilä sekoittimella tai vispilällä.
5. Ripottele pöydälle jauhoja (2-3 ruokalusikallista), aseta taikina ja vaivaa sitä edelleen käsillä. Sitä ei tarvitse liioitella jauhoilla, jotta taikina osoittautuu melko joustavaksi ja pehmeäksi, mutta se ei tartu käsiisi.
6. Anna taikinan levätä vähän käärimällä se pussiin tai tarttuvaan kalvoon. Anna sen maata pöydällä, älä laita sitä jääkaapissa.
7. Sillä välin valmista täyte: erota proteiini keltuaisesta. Vatkaa proteiini rehevässä vaahdossa. Lisää 2 rkl sokeria ja lyö uudelleen sokerin täydelliseksi liukenemiseksi.
8. Jauhaa raejuustoa haarukalla. Jos sinulla on nestemäistä juustomassaa, pudota se seulalle, anna tarpeeton neste valua.
9. Yhdistä raastettu raejuusto proteiiniin, lisää smetana ja ruokalusikallinen jauhoja. Sekoita kaikki puisella lastalla tasaiseksi.
10. Jaa taikina 4 osaan. Ota yksi osa taikinasta, tee siitä pallo ja rullaa se enintään 0,5 cm paksuiseksi.
11. Leikkaa ympyrät suurella mukilla. Tee ympyrän keskeltä sormilla pieniä sisennyksiä taikinaan, laita pieni määrä täytettä puolikkaalle.
12. Yläosa juicerin toisen osan kanssa. Leikkaa reunat taikinan täyttöä rajoittamatta.
13. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla ja siirrä mehut leivinrasialle puisella lastalla tai veitsellä, harjaa ne päälle keltuaisella.
14. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja lähetä mehut raejuustolla 25 minuutin ajan. Paista viimeiset 5 minuuttia 160 ° C: ssa.

Valmiit mehut muuttuvat ruusuisiksi, kauniiksi, tuoksuviksi. Et voi ostaa tällaisia ​​asioita kaupasta, mutta “Erittäin maukkaan” ohella kokki. Ja muista kokeilla 2 muuta vaihtoehtoa mehujen keittämiselle: erityisen reseptin ja keittämisen helpoimpien mehujen mukaan! Bon ruokahalua!