Upea ilmapallo omenoilla

mydomen.com

Upea ilmapallo omenoilla

Nopein ja helpoin piirakka, joka osoittautuu aina herkulliseksi: hämmästyttävä ilmapallo omenoilla. Erittäin herkkä, melkein painoton taikina, mehukkaita omenoita, joissa on kevyet makeat ja hapan muistiinpanot - ja miellyttävä vanilja-aromi. Sain tämän yksinkertaisen omenapiirakkareseptin isoäitiltä: ehdotan, että kokeilet myös sitä.

ainesosat:

  • munat - 4 kpl;
  • valkoinen sokeri - 200 grammaa;
  • täysjyväjauhot - 1 kuppi;
  • suola - hyppysellinen;
  • taikinan leivinjauhe - 1 tl;
  • vanilliini tai vaniljauute - maun mukaan;
  • omenat - 400-500 grammaa.

Upea ilmapallo omenoilla. Askel askeleelta resepti

  1. Valmista ensin omenat. Ne on pestävä, kuorittu ja kuorittu, leikattu pieniksi paloiksi.
  2. Neuvoston. Yksinkertaisen omenapiirakkaan valmistamiseksi on parempi käyttää hapanlaatuisia omenoita ja tiheää rakennetta: esimerkiksi “Antonovka” tai “Simirenko”.
  3. Peitä leivin- tai astia pergamenttipaperilla ja levitä paloiksi leikatut omenat.
  4. Neuvoston. Voit estää omenaviipaleiden tummenemisen, ripottele niitä sitruunamehulla.
  5. Muuta erillisessä astiassa munat ripauksella suolaa massan lisäämiseksi tilavuudeksi kolme kertaa.
  6. Kaada rakeistettu sokeri, lisää vaniljauutetta ja jatka vispilämistä.
  7. Neuvoston. Kaneli sopii omenoihin erittäin hyvin, jos pidät tästä mausteesta, lisää se aina taikinaasi ilmavaksi omenasarlottiksi, kuten isoäitisi. On erittäin tärkeää lyödä munat ensin suolalla ja lisätä sokeria vasta sen jälkeen, kun kokoa on lisätty. Joten taikinasta tulee ilmavampaa.
  8. Lisää seulottuihin jauhoihin leivinjauhe. Jauhojen seulominen on välttämätöntä: sen rikastamiseksi hapolla. Tästä leivonnasta tulee upea.
  9. Neuvoston. Jos sinulla ei ole leivinjauhetta, se voidaan korvata soodalla, joka on sammutettava etikalla.
  10. Kaada vähitellen jauhoseos muna-massaan sekoittaen varovasti lusikalla tai silikonilastalla. Tämä tulisi tehdä hitaasti, jotta munavaahto ei pudota.
  11. Levitämme charlotte-taikina omenoilla hedelmien päälle ja tasoita pinta.
  12. Asetamme kakun leipomaan uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen puoli tuntia.
  13. Neuvoston. Piirakan valmius voidaan tarkistaa sirulla. Jos puinen sauva pysyi kuivana ja puhtaana kakkua lävistettäessä, leivonta on valmis.
  14. Ensimmäisten 15 minuutin aikana et voi avata uunin ovea, koska tällä hetkellä kakku alkaa nousta. Ja lämpötilaerolla se voi pudota.
  15. Leivottua herkullista, ilmavaa omenasarlottia voidaan ripottaa jauhesokerilla.
  16. Isoäidini keitti myös charlottea pulla avulla. Tätä varten vaniljapallo tai punos leikattiin pieniksi pulleiksi: pulla tulisi olla hiukan kalpea. Sitten se liotettiin maidossa siihen liuenneella vaniljasokerilla ja asetettiin leivontaastian pohjalle. Pullon päälle mahtuivat ohuet voileikkeet. Sitten viipaloidut omenat levitettiin viipaleiksi. Taikina kaadettiin heidän päällensä ja leivottiin.

Kun olet jäähtynyt täydellisesti, leikkaa charlotte ja tarjoile kermaisen tai vaniljajäätelön kanssa. Kuinka tehdä jäätelöä kotona, selville sivustollamme “Erittäin maukasta”. Täältä löydät monia mielenkiintoisia reseptejä herkullisille ruokia: alkupaloja, pääruokia ja tietysti jälkiruokia.

Add a comment