Hienot ranskalaiset leivonnaiset, jotka unohtumattoman herkän maun kanssa voittivat paikan jokaisen makean hampaan sydämessä. Tämä valinta eroaa hiukan muista, koska suosikki leivonnaisten joitain aineosia voi olla vaikea saada, mutta haluamme ratkaista tämän ongelman.

Jauho Macaroonsille

ainesosat:

• mantelit - 500 grammaa.

Askel askeleelta resepti

1. Pese pähkinät, kaada sitten kulhoon kiehuvaa vettä ja odota noin kaksikymmentä minuuttia.
2. Laitamme mantelit seulalle ja taas keitetyllä, mutta jo kylmällä vedelläni.
3. Seuraava on hieman hankala kuorintaprosessi. Huomautus emäntälle: tämä vaihe voidaan jättää väliin, mutta valmiin ruuan annetaan rikas kermaväri ja tuskin havaittava katkeruus.
4. Kuivaa pähkinät. Tähän on kaksi tapaa. Ensimmäinen - jätämme auringossa 3 vuorokautta, toinen - lämmitämme uunin 100 ° C: seen ja jätetään sinne puolitoista tuntia.
5. Sen jälkeen voit turvallisesti aloittaa mantelien pilkkomisen. Tätä tarkoitusta varten voit käyttää mitä haluat: kahvimyllystä ruoanvalmistukseen. On myös tärkeä näkökohta - yritä olla ylikuumentamatta massaa, muuten jauhot eivät toimi.
6. Seulotaan ja jätä ilmatiiviisti suljettuun astiaan.

Viisi vaihetta - ja niin tärkeä aineosa kuin makaronijauho odottaa jo hienointa tuntia keittiön hyllyllä.

Macaroons ilman mantelijauhoja

Sinun tulisi heti varoittaa, että ensimmäistä kertaa tällainen jälkiruoka saadaan yksittäisissä tapauksissa, joten on kirjaimellisesti välttämätöntä noudattaa tiukasti kaikkia vaiheita ja mittasuhteita. Jos teet kaiken oikein, kunnia ja kiitosta, samoin kuin kokonainen osa erinomaisia ​​kakkuja.

ainesosat:

• maapähkinäjauho - 165 grammaa;
• tuotossokeri - 165 grammaa;
• sokeri - 150 grammaa;
• munavalkuaiset (kana) - 115 grammaa.

Macaroons ilman mantelijauhoja. Askel askeleelta resepti

1. Ensin siivilöi jauhot ja jauhe yhdistämällä ne. On suositeltavaa käyttää keittiövaakaa.
2. Kun alamme pilata proteiineja, lisää vähän sokeria ja värjää (valinnainen). Suosittelemme, että valitset väriaineheliumin, koska se tapahtuu heti. Jatkamme prosessia, kunnes tulee erittäin paksu vaahto.
3. Erittäin tärkeä asia! Yhdistämme vaahdon ja jauhot jauhesokerin kanssa, ole erityisen varovainen - taikina ei missään tapauksessa saa muuttua nestemäiseksi.
4. Istutamme tulevia kakkuja pergamenttipaperille leivonnaislaukun avulla. Puoliskojen (4,5 senttimetrin) etäisyyden ei tulisi olla pienempi kuin 3 senttimetriä.
5. Jätä heidät 20 minuutiksi auki.
6. Paista 160 ° C: n lämpötilassa 15 minuutin ajan.

Makaronit ilman mantelijauhoja ovat valmiita! Osoitettuaan mielikuvituksen voit löytää valtavan määrän erilaisia ​​makuja, koska leijona osuus tuloksesta riippuu kakun täytestä.

Perinteiset jauhomakaronit

Mitä tehdä, jos käsillä on vain tavallisimmat vehnäjauhot? Älä lannistu, ja tässä tapauksessa olemme laatineet sinulle loistavan reseptin ja kiireellisesti esitellä se sinulle! Tietenkin on syytä sanoa, että tällaisen kakun maku eroaa hieman alkuperäisestä, mutta emme ole ammattikokit, eikö niin?

ainesosat:

• vehnäjauho - 100 grammaa;
• tuotossokeri - 80 grammaa;
• munavalkuaiset (kana) - 2 kpl.

Passionhedelmät, jotka on valmistettu tavallisista jauhoista. Askel askeleelta resepti

1. Ensinnäkin sinun on seulottava jauhot ja jauhe huolellisesti. Huomaa, että 100 ja 80 grammaa ovat jo seulottujen ainesosien paino. On suositeltavaa tehdä tämä samanaikaisesti, jotta ne sekoittuvat paremmin muodostamatta palaja.
2. Toinen vaihe on oravat. Muista, että yhden gramman keltuaista ei pitäisi päästä kulhoon, sitten kaikki ponnistelut menevät viemäriin. Oravat, joita lyömme pitkään, aloittaen pienimmästä nopeudesta, siirtyen vähitellen maksimiin. Kun saat paksua tiheää vaahtoa - lopeta.
3. Kuten edellisessä reseptissä, lähetä tulevat puolikkaat leivonnaislevylle leivonnaislaukulla. Muista etäisyys.
4. Jätämme ne ilmaan puoleksi tunniksi tunnusomaisen kuoren ilmestymiseksi. Kun sormea ​​kevyesti kosketetaan työkappaleen kanssa, siinä ei saa olla jäännöksiä.
5. Lähetettiin uunissa 15 minuutin ajan 160 ° C: n lämpötilassa.

Tällaiset vaatimattomat makaronit tavallisista jauhoista kupillisella kahvia kirkastavat romanttista iltaa rakkaasi kanssa tai hauskaa juhlaa ystävien kanssa. Joka tapauksessa saat maistamisesta paljon iloa.

Makaronikakut ilman mantelijauhoja

Kastikejauhoa käytetään tässä resepissä. Tämä on helppo löytää supermarketista tai erikoistuneiden verkkokauppojen sivuilta. Älä pelkää korvata puuttuvia tuotteita muilla, koska ei ole väliä mistä jauhoista makaronit syövät: manteli, maapähkinä, kahvipea, vehnä, jos teet tämän rakkaasi kanssa?

ainesosat:

• munavalkuaiset - 4 kpl;
• kahvipeajauhot - 140 grammaa;
• tuotossokeri - 150 grammaa;
• kaakaojauhe - 20 grammaa;
• vesi - 40 millilitraa;
• sokeri - 150 grammaa.

Makaronikakut ilman mantelijauhoja. Askel askeleelta resepti

1. Yhdistämme kaakaojauheen, kahvipeajauhot, jauheen. Voit yrittää jauhaa seoksen kahvimyllyssä. Ennen seuraavan vaiheen suorittamista seulotaan seos hienon seulan läpi.
2. Kaada puolet proteiineista jauhoihin, älä häiritse. Vatkaa toinen puoli, kunnes muodostuu paksu vaahto.
3. Keitämme siirappin vedestä ja sokerista, lämmitämme 100 ° C: seen ja lisäämme vähitellen proteiineihin, lopettamatta vispilä.
4. Lisää vaahto jauheseokseen, sekoita vähän (noin kaksikymmentä kertaa).
5. Leivonnaislaukulla säädämme puolikkaan koon (enintään 4,5 senttimetriä), älä unohda kakkujen osien välisiä väliaikoja.
6. Paista 15 minuuttia 160 ° C: n lämpötilassa.

Macaroon-kakut ilman mantelijauhoja ovat loistava vaihtoehto kalliille leipomossukille. Älä unohda laimentaa makuja erilaisilla täyteaineilla, joiden valmistaminen on erillisen artikkelin arvoinen. Pidä kiva teetä "Erittäin herkulliselta"! Ja muista kokeilla Bliss-kakkua ja Lump of Happiness -kakkua.