Suklaarakatut evästeet - ranskalaisten tuomioistuimen

Evästeet "Chocolate Cracks" - todellinen ilo maun autuudesta! Nämä evästeet ovat todellinen kulinaarisen taiteen mestariteos ja ranskalaisten tuomioistuimen naisten suosikki herkku! Tämän kaakaopohjaisen evästeen resepti on säilytetty nykyään muuttumattomana!

ainesosat:

• jauhot - 210 grammaa;
• kaakaojauhe - 25 grammaa;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• tumma suklaa - 200 grammaa;
• voi - 90 grammaa;
• sokeri - 110 grammaa;
• munat - 3 kpl;
• ripaus suolaa;
• tuotossokeri - 0,5 kuppia;
• vanilja.

Evästeet "Chocolate Cracks" - ranskalaisten tuomioistuimen naisten suosikki herkku. Askel askeleelta resepti

1. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa, kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää siihen sokeria.
2. Poista massa lämmöltä ja jäähdytä.
3. Lisää sitten yksi muna kerrallaan ja lyö massa seppelellä.
4. Sekoita jauhot erillisessä astiassa leivinjauheen ja kaakaon kanssa.
5. Lisää kaakaojauhojen seos voi-suklaaseokseen, sekoita hyvin. Pane saatu massa jääkaappiin tunniksi.
6. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla. Purista pieniä paloja varovasti jäähdytetystä taikinasta. Rullaa pallot nopeasti, jotta taikina ei kuumene kätesi lämpöä pitkin. On välttämätöntä, että se lähetetään edelleen kylmäksi uuniin. Yleensä saadaan 36-38 palloa.
7. Rullaa jokainen pallo tuhkerisokeriin ja laita leivinlevylle, etäisyyden kustakin pallosta tulisi olla vähintään 5 senttimetriä.
8. Lähetä pallot leipoaksi esilämmitettyssä uunissa 160 ° C: seen 15 minuutiksi. Tänä aikana pallojen tulisi paisua, ja jauhe niiden pinnalla muistuttaa jäätä.
9. Älä poista valmiita evästeitä heti leivinkerroksesta, anna niiden jäähtyä 5 minuutin ajan.

Auta itseäsi ja hemmottele näitä rakkaita tällä suklaapipulla! Ja jos pakkaat sen laatikkoon, voit jopa esitellä sen kalliina esityksenä. Se ei ole vain maukkaita, pehmeitä suklaapalakeksejä - se on hyvä tuulella.

Bon ruokahalua! Keitä "Rakastan kokata" kanssa, kaikki on meille herkullista! Ja muista kokeilla pähkinöiden tekemistä maitotiivisteellä ja erittäin kauniilla kotitekoisella evästeellä omenoilla.