Sellard kakut "daniela"

mydomen.com

Sellard kakut

Kerran oli onnekas käydä ystäväni isoäitillä, joka hoiti meitä teetä vaniljakastike “Daniela” -kakkuilla. Tuskin pystyin hillitsemään pysyäkseni kolmannen pienen asian suhteen. Herkulliset vaniljakastikekakut piiloutuivat kermapilvien alla ja päälle, kuten höyhenvuoteelle, makasi kypsä mansikka. Tämä on sekoitus! Tuolloin lupasin itselleni, että opiskelen ehdottomasti valmistamaan sellaisia ​​kotitekoisia vaniljakastikekakkuja. Isoäiti jakoi mielellään yksinkertaisen reseptin, ja minä jaan kanssasi.

ainesosat:

  • lehmänmaito - 0,25 litraa;
  • voi - kahdeksankymmentä grammaa;
  • palkkiovehnäjauhot - 180 grammaa;
  • viisi munaa;
  • suola - yksi ripaus.

Kermalle:

  • rasvakerma (vähintään 30%) - 0,4 litraa;
  • sokerihiekka - 180 grammaa;
  • vaniljasokeri - 10 grammaa;
  • kiivi - 2 kpl;
  • tuoreet mansikat - 20 kappaletta.

Kardinkukut "Daniela". Askel askeleelta resepti

  1. Laitoimme pannun tai pannun liesiin, kaadame tuoretta maitoa, heitämme ripaus suolaa, 80 grammaa voita ja annamme sen kiehua. Öljyn tulisi sulaa kokonaan.
  2. Kaada vehnäjauhot kiehuvaan maito-voi-seokseen ja vaivaa huolellisesti, kunnes taikina on kerääntynyt palaksi ja alkaa tarttua pannulta.
  3. Poista pannu lämmöltä ja anna taikinan jäähtyä hieman (muutama minuutti).
  4. Sitten, yksi kerrallaan, lisäämme kaksi munaa taikinaan. Vaivaa taikina koko ajan hyvin lusikalla. Tämän prosessin helpottamiseksi ja nopeuttamiseksi voit käyttää taikinasekoitinta.
  5. Kun massa muuttuu tasaiseksi, lähetä se jääkaappiin 10 minuutiksi jäähtymään.
  6. Lisää sitten vielä kolme munaa jatkuvasti sekoittaen.
  7. Vaniljakastikekakkujen leivonnaisten ei tulisi olla liian paksu, viskoosinen ja sileä.
  8. Voitele leivinpelti kotitekoisten vaniljakastikekakkujen paistamiseen voilla.
  9. Levitämme taikinan leivonnaispussiin ohuella suuttimella.
  10. Asetamme pieniä kakkuja etanoina muodoltaan leivinpellille. Tästä määrästä ainesosia saan 20 vaniljakastikekakkua.
  11. Lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, paistamme 30 minuuttia.
  12. Tämän ajan kuluttua älä kiirehdi välittömästi poistamaan astia. Tässä tapauksessa kakut laskeutuvat. Uunin ovi on tarpeen avata ja kakut jättää vielä 5–7 minuutiksi.
  13. Sitten otamme kakut pois ja annamme aikaa jäähtyä kokonaan.
  14. Sillä välin aloitamme voiteen valmistamisen.
  15. Kaada kerma syvään kulhoon, lisää vaniljasokeria, rakeistettu sokeri ja lyö sekoittimella, kunnes saadaan erittäin rehevä ja melko tiheä kerma.
  16. Siirrämme kerman leivonnaispussiin ja peitä ne vaniljakastikekakkuilla.
  17. Koristele jokainen kakku mansikoilla ja siivu kiivillä. Haluttaessa voidaan käyttää muita marjoja: esimerkiksi vadelmia, mustaherukoita.

Herkulliset vaniljakastikekakut "Daniela" ovat valmiita syömään. Perinteisesti ne tarjoillaan teetä tai aromaattista kahvia. Yksinkertaisesta reseptistä huolimatta kakut ovat erittäin heikkoja, kevyitä, kohtalaisen makeita. "Rakastan ruoanlaittoa" -sivuston joukkue toivottaa sinulle miellyttävää ruokahalua.

Add a comment