Paras sienikakku rullina

Keksi jälkiruokien fanit tarjoavat erittäin hyvän reseptin parhaalle keksille. Todennäköisesti jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa, joita hän käyttää leivonessa herkullista kotitekoista kekseä: Haluan jakaa äitini reseptin. Valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista, ainesosat ovat yleisimpiä, mutta tulos ilahduttaa sinua erittäin paljon. Keksi osoittautuu erittäin lempeäksi, ilmavaksi ja aromaattiseksi, ja jos lisäät maukkaan täyteaineen, se on vain funky herkku, joka sulaa suussa. Tällaisen jälkiruoan avulla perheen teejuhlat ovat juhlava.

ainesosat:

• 80 grammaa jauhoja;
• 4 kananmunaa (ei kovin suuri, luokka C-1);
• 65 millilitraa maitoa;
• 50 grammaa kasviöljyä;
• ripaus suolaa;
• 60 grammaa sokeria.

Paras sienikakku rullina. Askel askeleelta resepti

1. Ensin on erotettava sokeri: kaada 10 grammaa yhteen kulhoon ja 50 grammaa toiseen.
2. Seuraavaksi kananmunat on jaettava proteiineihin ja keltuaisiin.
3. Neuvoston. Yritä erottaa proteiinit huolellisesti keltuaisista, jotta proteiineissa ei ole grammaa keltuaista.
4. Aloitamme sopivassa astiassa munankeltuaisten keltuaiset sekoittimella, lisäämme niille ripauksen suolaa, 10 grammaa sokeria ja lyömme varovasti, kunnes kevyt, ilmava.
5. Lisää kasvisöljyä vähitellen vispiläksi. Kasviöljyä käytetään parhaiten hajuttomasti.
6. Kaada sitten maito vähitellen, useissa vaiheissa ja lyö huolellisesti sekoittimella.
7. Lisää seuraavaksi seulassa seulotut jauhot homogeeniseen massaan. Beat sekoittimella, kunnes taikina on homogeeninen, ei paksu.
8. Pese sen jälkeen sekoittimen vispilä ja kuivaa se niin, että niissä ei ole ylimääräistä rasvaa ja kosteutta. Aloitamme sopivassa astiassa proteiinien piiskaamisen pehmeiksi piikeiksi, lisäämme vähän 50 grammaa sokeria ja lyömme sekoittimella, kunnes vakaat piikit ilmestyvät.
9. Seuraavaksi homogeeninen massa keltuaista häiritsee huolellisesti, useissa vaiheissa, proteiinimassan kanssa. Siirrämme lapaluu alhaalta ylöspäin, reunoista keskustaan.
10. Käännymme keksin leivontaan. Kaada taikina ulos pergamenttipaperilla peitetyllä leivinpelillä ja jaa se tasaisesti.
11. Panimme leivinliuskan taikinan kanssa uuniin, joka oli esilämmitetty 170-180 asteeseen, ja paistamme noin kaksikymmentä minuuttia.
12. Valmius tarkistetaan kevyesti sormella: jos se ei epäonnistu, keksi on valmis. Valmius voidaan tarkistaa myös puupalkilla: jos siinä ei ole raakaa taikinaa, keksi on valmis.
13. Keksin tulee jäähtyä hieman. Peitämme sen päälle pergamenttipaperilla tai puhtaalla pyyhkeellä, käännä se ympäri ja poista paperi, jolla keksi leivottiin. Laitoimme paperin puhtaalla puolella keksiin ja taita se varovasti tiukkaan, ei tiukkaan rullaan.
14. Rullaan käärityn keksin tulee jäähtyä kokonaan.
15. Kun taikina on jäähtynyt, rullaa se ylös ja rullaa paperi.

Paras rullien sienikakku on valmis. Voit lisätä suosikkitäytteesi: tiivistemaitoa, tuoreita marjoja tai hedelmiä, hilloja, säilöntäaineita tai voi kermaa. Voit tehdä herkullisia kakkuja tästä keksistä. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti: sinut yllättää, että voit keittää herkullisia jälkiruokia kotona - ja lopettaa niiden ostamisen kaupoista. Sivustolta "Erittäin herkullinen" löydät paljon mielenkiintoisempia ja omaperäisempiä keksien reseptejä. Bon ruokahalua - ja kokki mielellään.