Omenakaramelli

Välipalavaihtoehtona tarjoan erinomaisen jälkiruoan - omenakaramellin. Lapset nauttivat tästä herkullisesta jälkiruoasta koulussa, etkä voi vastustaa sitä. Se on myös erinomainen lisä muille monimutkaisemmille jälkiruokia. Apple-karamelliresepti on melko yksinkertainen, katso itse!

ainesosat:

• 4 kuppia omenasiideriä;
• 1 kuppi rasvakermaa;
• 3/4 tl jauhettua kanelia;
• 1/4 tl jauhettua inkivääriä;
• 1/8 tl jauhettua maustepippuria;
• 1 ripaus neilikkaa;
• 1 ripaus muskottipähkinää;
• 1 kuppi hunajaa;
• 1/3 kupillista maissisiirappia;
• 2 1/2 rkl vettä;
• 1/2 kuppi suolatonta voita;
• 1/2 tl suolaa.

Apple Caramel Askel askeleelta resepti

1. Keitä siideriä syvässä kulhossa matalalla lämmöllä, kunnes se on alennettu kolmeen kertaan. Anna jäähtyä.
2. Lyö pienessä kulhossa 2/3 kuppia kermaa, kanelia, inkivääriä, maustepippuria, neilikkaa, muskottipähkinää ja jäähdytettyä siideriä.
3. Sekoita hunaja, 1/3 kupillista kermaa, maissisiirappia ja vesi. Keitä keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, sitten keitä seos sekoittaen.
4. Poista se lämmöltä ja kaada hitaasti kermainen seos. Lisää voi ja sekoita. Keitä sekoittaen, kunnes seos saavuttaa 250 asteen lämpötilan.
5. Poista se lämmöltä ja kaada karamelli varovasti valmistettuun leivonta-astiaan.
6. Annetaan jäähtyä huoneenlämpötilassa. Leikkaa neliöiksi tai suorakulmioiksi ja kääri paperiin.

Tämän jälkiruoan säilyvyys voi olla jopa 2 viikkoa. Erinomainen vaihtoehto välipaloja varten ja ainesosana monimutkaisempia jälkiruokia. "Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja muista kokeilla marenkaita paistettujen omenoiden ja raejuustojen kanssa!