Omena ja sitruunapiirakka

Ehdotan leipoa miehille epätavallisen maukkaita ja tuoksuvia omena-sitruunapiirakkaa, joka vaatii poikien apua rakastetuille naisille: vaimoille, äideille, tyttäreille. Ilmava ja upea smetanakakku hapankermaan on erittäin helppo valmistaa ja toimii varmasti myös aloittelijoille ruoanlaitossa. Sitruunan ja omenan tuoksu täyttää koko talon ja antaa juhlallisen tunnelman. Rakkaus, arkuus ja hymyillesi rakastat ovat taattuja.

ainesosat:

• 350 grammaa jauhoja;
• 200 grammaa voita (voidaan korvata margariinilla tai levittää);
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 200 grammaa smetanaa;
• 0,5 kupillista sokeria;
• 1 rkl tärkkelystä;
• 1 gramma suolaa;

Täyte:

• 5 omenaa;
• 1 sitruuna;
• 1 rkl tärkkelystä;
• 0,75 kupillista sokeria (puoli + neljäsosa).

Herkullinen omena- ja sitruunakaste. Askel askeleelta resepti

1. Pane hapankerma sekoittimen kulhoon (jos käytät paksua smetanaa, on parempi laimentaa se kefirillä nestemäiseen tilaan), kaada sokeri, suola veitsen kärkeen, sekoita.
2. Kaada sulatettu voi sinne (sulatan sen mikroaaltouunissa) ja sekoita uudelleen.
3. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon, sekoita se tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa.
4. Nukkumme smetanaan ja voimme sekoittimella alhaisilla nopeuksilla.
5. Levitämme taikinan pöydälle ja vaivaa lisäämällä jauhoja. Taikinan ei tulisi olla liian pehmeää.
6. Laitoimme valmiin taikinan pussiin ja panimme sen jääkaappiin tunniksi.

Kun taikina asettuu, valmista täyte.

1. Hieromme omenoita yhdessä kuoren kanssa karkealle raastimelle (on parempi ottaa vihreitä, tiheitä - ne ovat mehukkaita) ja yhtä sitruunaa, appelsiinia tai mandariinia - mausteesi mukaisia ​​sitrushedelmiä (jos sitruunat ovat suuria, ota puoli - muuten kakku muuttuu hapanksi). Lisää ruokalusikallinen tärkkelystä.

Vinkki: on parempi pestä sitruuna ensin kiehuvalla vedellä tai laittaa siihen noin 5 minuutiksi, poistaa sitten kuori hiukan, poistaa sitten valkoinen (usein se on katkera) kokonaan ja käyttää leikattua kuorta ja itse sitruunaa. Arvaaminen vain siitä, onko sitruunasi katkeraa vai ei, ei ole aina mahdollista.

1. Kaada ¾ kupillista sokeria omena-sitruuna-seokseen (panin täyden lasin, meillä on makea hammas) ja sekoita.
2. Jaamme valmiin taikinan (visuaalisesti) kolmeen osaan. Leikkasimme pois ja lykkäsimme yhden osan. Ja suuri osa (часть) rullataan noin 0,5 senttimetrin paksuisella kerroksella ja asetetaan leivinpaperilla peitettyyn muottiin pieniksi sivuiksi.
3. Levitämme omena-sitruunatäytteen taikinaan ja levittämällä sitä varovasti.
4. Rullaa pieni osa taikinaa ja sulje se tulevalla piirakallamme puristamalla reunat.
5. Lähetämme keksikakun uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-45 minuutiksi. Valmius, kuten aina, tarkistetaan hammastikulla (jos se on kuiva - kakku on valmis).

Ripottele kokonaan jäähtynyt omena-sitruunapiirakka jauhesokerilla ja aseta se juhlapöydälle aromaattisten teiden kanssa. Sivusto "Rakastan kokata" toivottaa hyvää lomaa, lämpöä ja mukavuutta kodissasi.