Napoleonkakku pannulla

Kuka ei pidä Napoleon-kakusta, mutta minä, kuten monet kotiäidit, tiedän ensin, että kakkujen sekoittaminen on vaikeinta, joten haluan helpottaa elämää keittiössä, rakkaani ja jakaa reseptin uskomattoman herkulliselle ja rakastetulle “ Napoleon ", jota varten keitämme kakkuja pannulla.

ainesosat:

Taikina:

• voi - 200 grammaa;
• maito - 1,5 kupillista;
• muna - 2 kpl;
• sokerihiekka - 1 kuppi;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 rkl;
• sooda - 0,5 tl, etikkamainen;
• ripaus suolaa;
• jauhoja noin - 1700 - 2 000 grammaa.

Kermalle:

• maito - 2 lasia;
• muna - 4 kpl;
• voi - 600 grammaa;
• sokeri - 1,5 kupillista;
• tölkki tiivistettyä maitoa;
• vanilja maun mukaan.

Napoleonkakku pannulla. Askel askeleelta resepti

1. Valmista ensin taikina pikkuleipien valmistamiseksi: soseuta munat sokerilla, lisää sitten voi (joka tulisi poistaa etukäteen, voin tulisi olla pehmeää, ei jääkaapista) ja soseuta taas. Lisää sitten etikka-, auringonkukkaöljy-, maitoa lopussa oleva sooda ja sekoita.
2. Kaada jauhot vaiheittain, jolloin taikina saavuttaa vaaditun konsistenssin. Taikinan tulee muuttua melko pehmeäksi, mutta ei pidä kiinni käsissäsi.
3. Jaa taikina 22-24 kappaleeseen, rulla pallot niistä (määrä riippuu pannun halkaisijasta). Poista pallot taikinan jääkaapista kirjaimellisesti 5-7 minuutin ajan.
4. Rullaa taikina pyörötapin avulla pyöreään kakkuun ja paista pannulla lisäämättä öljyä peittämällä se kannella.
5. Laita kakut kuivalle pinnalle, ripottele vähän vettä ja peitä pyyhe. Tämä on välttämätöntä, jotta kakut eivät kuivaa.
6. Valmista kerma: lyö munat huoneenlämpötilassa sokerimikserillä, jolloin konsistenssi muuttuu reheväksi vaahtoksi.
7. Keitä maito erillisessä kattilassa, vähennä lämpöä ja sekoita varovasti munaseos. Keitä, kunnes munat liukenevat.
8. Jäähdytä saatu massa, lisää pehmennettyä voita seoksen kaksinkertaistamiseen ja lisää sitten vain tiivistettyä maitoa ja vaniljaa.
9. Voitele jäähdytetyt kakut kermalla, korista pähkinöillä halutulla tavalla tai ripottele kakkujen jäämiä.

Valmista kakku etukäteen, jotta sillä on aikaa hautua. Silloin hänen maku on täydellinen! Ja muista kokeilla Log-kakkua ja ruokavaliokakkua, joka ei vahingoita hahmosi.

Bon ruokahalua! Keitä "Rakastan kokata" kanssa, kaikki on meille herkullista!