Lean piirakat omenoilla

Tänään valmistamme vähärasvaisia ​​piirakoita omenoilla. Rakastan ruoanlaittoa waszerestä tämän reseptin mukaan: Vietettyäsi vähän aikaa, saat upeita piirakoita. Niille, jotka eivät tiedä: Werezere on moldovalaisen keittiön ruokia. Nämä ovat alkuperäisiä piirakoita, joissa on minkäänlaista täytettä. Tänään valmistelemme vähärasvaisen version ilman hiivaa ja omenoita. Piirakat ovat ruusuisia, pehmeitä, makeita ja erittäin maukkaita. Kehotan kaikkia keittämään nämä piirakat Moldovan reseptin mukaan vähintään kerran.

ainesosat:

Testiä varten:

• jauhot - 300 grammaa;
• puhdistettu kasviöljy - 125 millilitraa;
• vesi huoneenlämpötilassa - 125 millilitraa;
• suola - 5 grammaa.

Täyte:

• keskikokoiset omenat - 4 kpl;
• sokeri - 50 grammaa;
• jauhettu kaneli - 1 tl.

Sadetus:

• tuotossokeri - valinnainen.

Lean piirakat omenoilla. Askel askeleelta resepti

1. Kaada vettä huoneenlämmössä puhtaaseen kulhoon.
2. Lisää auringonkukkaöljy ja suola.
3. Sekoita se vispilällä.
4. Lisää jauhot pieninä erinä.

Jauhot on seulottava etukäteen seulan läpi. Lisää pieninä erinä, koska joku tarvitsee enemmän jauhoja, joku vähemmän. On parempi ohjata, mitä ainesosia sinulla on.

1. Sekoita kaikki. Meidän pitäisi saada elastista ja rasvaista (suuren auringonkukkaöljyn määrän vuoksi) taikinaa.
2. Otamme pois taikinan palamme ja vaivaa hyvin 5 minuutin ajan.

Koska taikina osoittautui rasvaiseksi, se ei tartu pöytään tai käsiin. Huomaa myös, että pöytää ei tarvitse sirotella jauhoilla.

1. Kääri pehmeä taikina tarttuvaan kalvoon ja anna sen levätä 15 minuutin ajan huoneenlämmössä.
2. Otamme omenat ja poistamme ytimen - jätä kuori.

Otan 4 keskikokoista omenaa. Mutta jos omenat ovat suuria, riittää 2 kappaletta.

1. Hiero omenat karkealle raastimelle.
2. Lisää sokeri ja jauhettu kaneli maun mukaan.

Jos omenat ovat makeita, riittää 50 grammaa sokeria, mutta jos ne ovat hapanta, on parasta lisätä vähän enemmän sokeria. Sokerin määrä riippuu aina omenalajista.

1. Sekoita täyttö hyvin.
2. Jätämme sen jonkin aikaa sivuun ja palaamme testiin.
3. Vaivaa loput taikina uudelleen ja jaa se 15 pieneksi paloksi.

Taikinan leikkaamisen helpottamiseksi rasvaa kädet pienellä määrällä auringonkukkaöljyä.

1. Otetaan yksi pallo taikinastamme ja vaivataan se varovasti työpinnalle ja rullataan sitten hyvin ohuesti kääntötapilla.
2. Laita omenatäyte taikinan reunaan: noin 1 rkl.
3. Reuna, jolle laitamme täytteen, kääri varovasti sulkeaksesi.
4. Kääri reunat sivulle ja kierrä werzerimme varovasti pieneen putkeen.

Koska taikina on joustavaa, se ei hajoa.

1. Suoritamme saman menettelyn muun testin kanssa.
2. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla ja laita piirakat saumalla.

Jos et kiinni paastoamisesta, voit voidella päällä munasolun kanssa.

1. Lähetämme omenakerho esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen.
2. Paista uunissa 20-30 minuuttia.
3. Valmiit moldovalaiset piirakat antavat jäähtyä.
4. Ripottele päälle jauhettu sokeri.

Moldovan werzere piirakat ovat herkullisen hulluja. Ruddy-kuori, pehmeä ja ohut taikina, sisällä - henkeäsalpaava täyte. Tämä maku antaa sinulle unohtumattomia tunteita. Se valmistetaan nopeasti, käyttämällä improvisoituja aineosia, ja mikä tärkeintä, haluttaessa Moldovan piirakat voidaan valmistaa täysin erilaisilla täyteaineilla: raejuustosta lihaan. Sukulaisesi ovat iloisia tästä herkullisuudesta, ja sinä itse haluat kokata heitä useammin. Bonus ruokahalu sivuston "Tykkään kokata" tiimiltä.