Kuppikakut omenoilla. täydellinen taikina
Kuinka kauan menin täydellisiin muffineihin - kokeilin monia reseptejä. Ja löysin sen! Taikina on herkullinen: pehmeä, mureneva. Tällaisia cupcakeja ei tarvitse purra, vaan vain painaa alas huulillasi ja nauttia uskomattomasta mausta. Tämän reseptin mukaan voit keittää sekä yhden suuren kuppikakun että pienet kupit; paista uunissa tai hitaassa liesissä; keksiä erilaisia täyteaineita. Mutta tänään analysoimme yhdessä "Rakastan kokata" -tapahtuman kanssa prosessia, jolla muffineja tehdään omenoilla askel askeleelta. Katso herkullista kuvaa ja liity mukaan!
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 kuppi;
- smetana - 3 tl;
- majoneesi - 3 tl;
- margariini - 120 grammaa;
- leivinjauhe - 1,5 tl;
- jauhot - 1,5 kupillista;
- omenat - 2 kpl.
Kuppikakut omenoilla. Täydellinen taikina. Askel askeleelta resepti
- Sulata margariini alhaisella lämmöllä, anna jäähtyä hieman.
- Yhdistä munat sokerilla ja lyö vispilä tasaiseksi.
- Lisää smetana ja majoneesi, kaada leivinjauhe ja sekoita kaikki uudelleen huolellisesti.
- Sekoitetun margariinin kaatamisen jälkeen sekoita ja lisää seulotut jauhot pieninä osina. Sekoita niin, että ei ole möykkyjä. Taikina on paksumpaa kuin smetana.
- Kuori ja murskaa omenat pieniksi kuutioiksi, yhdistä taikinaan.
- Jos sinulla on metalli- tai silikonimuotteja, rasvaa ne kevyesti kasviöljyllä. Käytin paperia, jota ei tarvitse rasvata lisäksi rasvalla.
- Täytä muotit 2/3 ja lähetä uuniin 25-30 minuutiksi 200 asteessa.
Kuppikakut ovat valmiita! Heidän herkullisen rapeuden pääsalaisuus on, että ne keitettiin hapukkeella ja majoneesilla. Niitä täällä riittää nostamaan taikinan hyvin ja antamaan erinomaisen maun, mutta älä liioittele sitä, koska liiallinen rasva vaikeuttaa paistamista ja se ei ehkä nouse ollenkaan. Tämä cupcake-resepti tarjoaa ihanteellisen suhteen kaikista tuotteista. Jos aiot keittää enemmän, nosta sitten kaikkia ainesosia suhteellisesti. Seuraavan kerran teemme mandariinimuffiniksen ja laiskan persikkamuffinin.
"Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua!