Klassinen smetana

Klassisen hapankerman resepti on melko yksinkertainen. Tämä kakku on kohtalaisen makea, kevyt ja herkkä. Smetana täydentää täydellisesti ilmavia kakkuja. Minulle tämä kakku on maun ja aromin täydellisyys!

Valmistamisen yksinkertaisuuden ja moitteettoman maun vuoksi jokainen kotiäiti rakastaa smetanaa!

ainesosat:

Taikina:

• smetana 15% - 500 grammaa;
• voi - 200 grammaa;
• sokeri - 2 lasia;
• munat - 2 kpl;
• sooda - 1 tl sammutettu etikan avulla;
• vanilja - hyppysellinen;
• jauhot - 3 kuppia;
• kaakao - 2 rkl.

kerma:

• smetana - 700 grammaa;
• sokeri - 1 kuppi (voit lisätä enemmän sokeria - makuasia);
• vaniljasokeri.

Klassinen smetana. Askel askeleelta resepti

1. Vatkaa munat sokerilla fluffiviksi.
2. Lisää sitten sulatettu voi, smetana, vanilja, sekoita hyvin.
3. Jäähdytä sooda etikalla ja lisää taikinaan. Lisää sooda jälkeen jauhot.
4. Jaa taikina 2 osaan, kaakaota voidaan lisätä yhdeksi.
5. Leipomme kaksi kakkua lämpötilassa 170 ° C - 25-30 minuuttia.
6. Valmista kerma kypsennettäessä kakkuja. Sekoita smetana ja sokeri hyvin, lisää vähän vaniljasokeria.
7. Valmiiden kakkujen tulee jäähtyä, leikkaa sitten molemmat kahteen osaan.
8. Lautaselle, jolle laitat kakkuja. levitä ohut kerma kermaa, laita ensimmäinen kakku ja rasvaa se kermalla. Kun kerät kaikki kakut, rasvaa koko kakku, myös reunat.
9. Ylältä koristin kakun raastetulla suklaalla. Mutta voit keittää jäätä tai koristella hedelmillä.

Tietenkin, nyt on monia poikkeamia klassisesta hapankermasta, lisää siihen banaaneja, mansikoita, erilaisia ​​aromeja. Mutta tämä on mielestäni täysin erilainen tarina ...

Pidä mukava teejuhla I Love Cookingilta! Seuraavan kerran valmistamme herkullisimman ja yksinkertaimman hapankerman tai hapankerman erityisen reseptin, nimeltään Karhu pohjoisessa, mukaan.