Kakku "step-rasterka"

Kakku "Stepka-rasterka" - erittäin maukas, herkkä, tyydyttävä ja edullinen herkku kondensoidulla maidolla. Kakun tekeminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Pala jälkiruokaa “Stepka-rastrepka” miellyttää miellyttävästi makeaa hammasta, koska sitä ei yksinkertaisesti ole maistuvampaa kuin makeiset. Olen keittänyt tämän reseptin kakkua jo kauan, eikä se ole koskaan pettänyt minua: sellaisella kakun avulla voit tavata vieraita ja valmistaa yksinkertaisesti sukulaisillesi teetä

Ehdotan leipoa “Stepka-rasterka” -kakun yhdessä ”Pidän kokata” -kakun kanssa, ja huomaat, että kaikki on yksinkertaista, helppoa, uskomattoman maukasta. Ja kakku tulee täsmälleen sama kuin kuvassa.

ainesosat:

• jauhot - 380 grammaa;
• muna - 1 pala;
• smetana - 200 grammaa;
• margariini - 250 grammaa;
• tiivistetty maito - 500 grammaa;
• voi - 200 grammaa;
• hillo - 200 grammaa.

Kakku "Stepka-rasterka". Askel askeleelta resepti

1. Leikkaa 250 grammaa kylmää margariinia kuutioiksi.
2. Kaada 380 grammaa jauhoja kulhoon, laita kuutiot kylmää margariinia ja jauhaa käsillä (meidän pitäisi saada muruja, voit tehdä tämän tehosekoittimella).
3. Tee murunen keskelle syvennys ja laita yksi muna ja 200 grammaa smetanaa. Vaivaa taikina.
4. Pehmeä valmis taikina (mutta ei tahmea käsille), kääri tarttuva kalvo ja lähetä jääkaapissa tunnin ajan.
5. Sillä välin voit valmistaa kerman: voita voi huoneenlämpötilassa sekoittimella, lisää tiivistettyä maitoa useissa vaiheissa (otin Stepka-kakun raakaa, ei keitettyä tiivistettyä maitoa) ja lyödä kunnes sileä, kermainen.
6. Kerma "Step-rasterka" -kakun kakkua laitetaan jääkaappiin, jotta se jäähtyy vähän.
7. Poista taikina jääkaapista ja jaa 12 osaan.
8. Rullaa jokainen pallo ohueksi kerrokseksi (taikina on parasta rullata pergamenttipaperille), leikkaa ympyrä, jonka halkaisija on 20–22 senttimetriä (voit leikata ympyrän kansi tai levy) ja leikkaa se kevyesti haarukalla.
9. Paista kakkuja vaalean kultaisina uunissa 8-10 minuutin ajan lämpötilassa 180 - 190 astetta.
10. Keräämme kakun: laita kakku kauniille tasaiselle astialle, levitä ohut kerros hapanhilloa (minulla on herukkaa), kaksi tai kolme rkl tiivistettyä kermaa, rasvaa kukin kakku: hillo + kerma.
11. Stepka-rasterka-kakun ylempää kakkukerrosta ei tule voidella, vaan siihen asetetaan levy (tai lauta), ja päälle asetettava kuorma on välttämätöntä, jotta kakkukerrokset rypistyvät ja imeytyvät hyvin.
12. Lähetä kakku jääkaapissa 10-12 tunnin ajan.
13. Kun “Stepka” on liotettu, rasvaa se molemmilta puolilta jäljellä olevalla kermalla ja ripottele murskatuilla murumilla kakun jäämistä.

Houkutteleva suussa sulava kakkupala sulaa vain suussasi. Kyllästämiseen voit käyttää mitä tahansa hilloasi (keitin vadelman kanssa: se osoittautui herkulliseksi).

Jaan teille, rakkaat kulinaariasiantuntijat, kotona kypsennetyn herkullisen Stepka-rastrepka-kakun resepti ”Rakastan kokata”. Palaa usein, minulla on vielä paljon mielenkiintoisia asioita, jotka auttavat sinua pitämään hauskaa perheen ja ystävien kanssa. Seuraavan kerran valmistamme nopean kakun tiivistetyllä maidolla ja kultaisen avaimen kakun.

Kuinka ja mistä Stepka-kakku tehdään, voit katsoa YouTube-kanavavideossa.