Kakku "napoleon"

Et ole vielä kokeillut niin herkullista klassista Napoleon-kakkua! Monet ihmiset pitävät tästä kakusta, mutta ei aina, kun ostat sen, se miellyttää makuaan, jotkut kermat eivät ole samoja tai kakut jättävät paljon toivomisen varaa. Kerron sinulle epätavallisen herkullisen kerman ja täydellisten kakkujen salaisuuden! Voit valloittaa kaikki tällaisen kakun maulla! Kotona ruoanlaitto on paljon helpompaa kuin miltä kuulostaa!

ainesosat:

Lypsykakut:

• jauhot - 900 grammaa;
• maito 350 grammaa;
• voi - 80 grammaa;
• sokeri - 100 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe - puoli tl.

Kermalle:

• kerma - 600 grammaa;
• maito - 500 grammaa;
• keitetty tiivistetty maito - 400 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• tuotossokeri - puoli lasia;
• tärkkelys - 4 rkl.

Kakku "Napoleon". Askel askeleelta resepti

1. Vatkaa voi sokerilla, lisää muna ja lämmin maito ja vispilä. Siivilöi jauhot ja lisää leivinjauhe. Sekoita seos kaatamalla vähitellen jauhoja.
2. Vaivaa taikina, kääri tarttuva kalvo ja jatka kerman valmistamista.
3. Kuumenna maitoa vähän, sekoita munat ja tärkkelys siihen. Valmista kerma vesihauteessa, kunnes se on paksu, sekoita koko ajan, jotta siinä ei ole palaja.
4. Kun se on valmis - anna sen jäähtyä.
5. Jaa taikina pieniin osiin, rullaa ja vaivaa 180 asteella esilämmitetyssä uunissa olevat kakut, enintään 8 minuuttia, yksi kakku valmistetaan.
6. Lisää jäähdytetty maito jäähdytettyyn kermaan. Vatkaa kerma sokerilla ja sekoita myös kerman kanssa. Sekoita hyvin. Kerma on valmis.
7. Päällystä kakut hyvin kermalla ja ripottele murut, mikä on jäljellä kakkujen leikkaamisesta.

Pane Napoleon-kakku jääkaappiin päiväksi, anna sen imeytyä hyvin. Kakut ovat hieman rapeita ja kerma on uskomattoman maukas. Pidä mukava teejuhla I Love Cookingilta! Ja seuraavan kerran keitämme herkullisimman Napoleonin vaniljakastikkeella ja Napoleonilla klassisen reseptin mukaisesti.