Kakku "eskimo"
Esitän huomionne herkullisen eskimoskakun, katsomalla mitä todella haluat syödä siivu. Kun yritin tätä uskomattoman herkullista jälkiruokia, en yksinkertaisesti uskonut, että se keitettiin kotona, se on niin kaunis, ilmava ja juhlava. Tällainen kakku on minkä tahansa lomapöydän keskipiste. Resepti on hyvin yksinkertainen. Kokeile sitä!
ainesosat:
- sokeri - 2,5 kupillista;
- jauhot - 1,5 kupillista;
- munat - 6 kpl;
- maito - 1 kuppi;
- voi - 300 grammaa;
- smetana - 2 rkl;
- kaakao - 4 rkl;
- vesi - 0,5 kupillista;
- sooda - 0,5 tl;
- vanilliini - 1 tl;
- kasviöljy voiteluun.
Kakku "Eskimo". Askel askeleelta resepti
- Valmistelemme taikinan ensin. Tätä varten tarvitsemme 4 munaa murtamaan ja erottamaan proteiinit keltuaisista. Vatkaa keltuaiset yhdellä lasilla sokeria. Lisää sitten sooda, ruokalusikallinen kaakaota ja vanilliinia. Vatkaa valkoiset vaahtoksi paksuksi vaahtoksi, lisää keltuaisiin, sekoita, lisää yksi lasillinen jauhoja tähän homogeeniseen massaan.
- Aseta uuni 180 astetta. Ota sopiva keittoastia ja rasvaa se öljyllä. Kaada taikina muottiin ja anna sen kypsyä 40 minuuttia.
- Aseta loput 2 munaa korkeassa reunassa olevaan astiaan, lisää siihen loput sokeri ja puoli lasillista jauhoja.
- Vatkaa hyvin sekoittimella ja lisää lämmin maito. Sekoita. Laita sekoitetut aineosat tuleen, anna sen kiehua minuutin ajan. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
- Kun seos jäähtyy, lisää siihen lämmintä öljyä, ei kaikkia, vain 250 grammaa. Sekoita hyvin tasaiseksi.
- Kauniita muotoiluja varten teemme herkullisen lasiteen. Lisää kaakao ja smetana lasilliseen sokeria. Sekoita kaikki ja laita pieni tulisija. Kun se kiehuu, poista se lämmöltä. Lisää voide 100 grammaa täydellisyyden saavuttamiseksi. Sekoita ja anna jäähtyä.
- Kun kakku on valmis ja jäähtynyt, rasvaa se kermalla ja jäähdytä se puoli tuntia. Kun kerma on asettunut, ota kakku pois ja harjaa jäillä. Ja jälleen jääkaapissa, jotta se imeytyy huolellisesti.
Tällainen kakku miellyttää varmasti kaikkia perheenjäseniä ja vieraitasi. Ja jos olet jo kokeillut kakkua ja olet valmis jatkamaan luomista, käy “Very Delicious” -ravintolassa, meillä on paljon herkkuja mistä tahansa mieltymyksestä, ne ovat kaikki erilaisia ja jokainen löytää oman erikoisuutensa. Seuraavan kerran tarjoamme kokeilla herkullista kakkua “Milk Girl” tai uskomattoman lempeää ja ilmavaa kakkua “Sancho Pancho”.