Juustopaska ilman leivontaa

mydomen.com

Juustopaska ilman leivontaa

Valoisa pääsiäisloma lähestyy, minkä vuoksi päätin, että juhlapöydällä juustomassa näyttäisi täydelliseltä ilman leivontaa. Rakastan hulluasti pehmeää tekstuuria, herkää makua - ja niin, että paska sulaa kirjaimellisesti suussani. Kalkkuna taikinan Paska on juuri sellaista kuin pidän: kevyt, ilmava ja uskomattoman maukas. Ja jos keität juustomassa paska erilaisilla täyteaineilla, saat alkuperäisen ruuan, josta on mahdotonta repiä itseäsi pois!

ainesosat:

  • vähäkalorinen raejuusto (5%) - 600 grammaa;
  • voi - 50 grammaa;
  • jauhettu sokeri - 1 kuppi;
  • smetana (20%) - 125 grammaa;
  • gelatiini - 20 grammaa;
  • kerma - 30 grammaa;
  • vanilja;
  • suola - hyppysellinen;
  • sokeroitu hedelmä - maun mukaan.

Juustopaska ilman leivontaa. Askel askeleelta resepti

  1. Kaada gelatiini vedellä ja pane sivuun. Valmistellessamme muita tuotteita sen pitäisi sakeutua.
  2. Ohje: Jos et käytä gelatiinia, agar-agar tulee apuasi.
  3. Hiero raejuusto seulan läpi tai kulje kahvimyllyn läpi.
  4. Monilla on kysymys: miksi seulan kautta, ei tehosekoittimen kautta, on se nopeampi? Jos jauhaat sen seulan läpi, paska on lievempi: et saa tällaista massaa piiskaamalla raejuustoa tehosekoittimella. Mutta jos sinun on keitettävä ruokia nopeammin, voi vispilä ruiskata sekoittimella: vain raejuuston rakenne on hiukan erilainen.
  5. Koska tämä on kevyempi kaloriversio paska, otamme 5-prosenttisen rasvaisen vähäkalorisen raejuuston. Tavallisesti rasvaista raejuustoa käytetään juustomassa paska: mutta paska gelatiinin raejuustojuustolla valmistetaan vähäkalorisesta tuotteesta.
  6. Lisää raejuustoon smetanaa, jauhettua sokeria, ripaus suolaa, voita ja kermaa. Käytän 20% smetanaa, mutta voit käyttää mitä tahansa. Muista vain, että 15% smetana on nestemäisempi ja makuinen.
  7. Sekoita kaikki aineosat sekoittimella. Jos sekoitinta puuttuu, voit sekoittaa lusikalla tai haarukalla.
  8. Lisää vanilja saatuun massaan ja sekoita uudelleen hyvin.
  9. Vinkki: vaniljan sijasta voit käyttää vaniljaessenssia. Mutta jos molemmat puuttuvat, voit ottaa vaniljasokerin ja jauhaa sen jauheeksi kahvimyllyllä.
  10. Lisää vanilja kokonaismassaan ja sekoita uudelleen huolellisesti sekoittimella. Juustomassan tulee olla erittäin pehmeää.
  11. Pakastettu gelatiini on sulattava ja kaadettava juustomassaan sekoittaen huolellisesti.
  12. Huomaa: gelatiini voidaan sulattaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Mutta hänen ei pitäisi koskaan keittää!
  13. Kaada sokeroituja hedelmiä irtotavaraan ja sekoita varovasti.
  14. Peitä muotti kevyesti märkällä, taitettuna puolilla, peitä muotti ja lähetä juustomassa muottiin täyttämällä muotti loppuun asti.
  15. Suljetaan yläosa harsolla ja painalluksella. Jos teet silikonimuotissa, sideharsoa ei tarvita.
  16. Laitoimme lautasen ja pienen kuorman päälle. Koska tämä on hyytelöinen paska, periaatteessa kuormitusta ei tarvita: kaikki ainekset otetaan yhdeksi. Mutta olen tottunut laittamaan jotain raskasta päälle.
  17. Lähetämme sen jääkaappiin useita tunteja.
  18. Otamme valmiin paska pois jääkaapista.
  19. Yläosaan laitamme lautasen, jolle tarjoamme virvokkeita, ja käännämme.
  20. Poista muoto ja kuori varovasti sideharso.

Juhlainen jälkiruoka ilman leipomista on valmis! Juuri tämä jälkiruoka tuo kotonaan hienostuneisuutta ja antaa uusia muistoja pääsiäisestä. Sokeroitujen hedelmien sijasta voit lisätä muita täyteaineita: esimerkiksi banaania, mikä tekee paschkan mausta entistä alkuperäisemmän ja epätavallisen. Ja jos lapsesi myös haluavat auttaa sinua ruoanlaitossa, voit kouluttaa heidät ilman erityisiä vaikeuksia. He tekevät mielellään herkuttelun pääsiäispöydällä omilla käsillään. Älä unohda: Pääsiäinen on perheloma. ”Rakastan kokata” toivottaa hyvää ruokahalua ja hyvää tunnelmaa!

Add a comment