Insanely herkullinen vaniljakastikekakku "carpathian"

mydomen.com

Insanely herkullinen vaniljakastikekakku

Insanelyn herkullinen vaniljakastikekakku "Karpaattia" - paitsi kaunis, mutta myös erittäin hellä. Kotitekoinen vaniljakastikekakku valmistetaan pienestä määrästä ainesosia - ja sillä on miellyttävä maku ja upea tuoksu. Välipaloja! Herkullisesti pehmeä kakku, joka on kastettu ilmavoidessa - on mahdotonta vastustaa. Pikantti siivu herkullista jälkiruokia sulaa vain suussasi. Kotitekoiset kakut - herkullisia kakkuja. Keitä mielellään!

ainesosat:

Taikinan valmistamiseksi:

  • vehnäjauho - 140 grammaa;
  • voi - 80 grammaa;
  • maito - 100 millilitraa;
  • vesi - 100 millilitraa;
  • kananmuna - 4 kpl;
  • suola - 0,5 tl.

Kerman valmistaminen:

  • maito - 600 millilitraa;
  • sokeri - 160 grammaa;
  • perunatärkkelys - 50 grammaa;
  • voi - 200 grammaa;
  • sitruunamehu - 0,5 kpl;
  • kananmuna - 2 kpl;
  • vanilliini - 0,5 grammaa.

Sadetus:

  • tuotossokeri - 0,5 tl.

Insanelyn herkullinen vaniljakastikekakku "Karpaattia". Askel askeleelta resepti

  1. Aluksi valmistamme taikinaa kakkuihin.
  2. Kaada vesi, maito höyrykapseliin, lisää voi ja suola.
  3. Lähetämme stewpanin tuleen ja lämmitämme sen sisällön kiehuvaksi.
  4. Valmistele vaniljakastike taikina Karpaattien kakkua varten sivilöi ensin jauhot.
  5. Kun maito kiehuu, kaada kaikki seulotut jauhot heti paistinpannuun ja pannu taikina. Teemme taikinaa, kunnes se on koottu yhtenäiseksi yhtenäiseksi palaksi.
  6. Laitoimme choux-leivonnaiset erilliseen kulhoon ja annamme sen jäähtyä hiukan, jotta munat lisättäessä ne eivät keitä.
  7. Lisää yksi kananmuna (kaikki neljä munaa) jäähdytettyyn taikinaan ja sekoita hyvin. Lisäämme seuraavan munan vasta, kun edellinen on hyvin sekoitettu taikinaan. Choux-leivonnaiset mielenkiintoisen herkulliselta Karpaattikakusta ovat tahmea-yhtenäisiä.
  8. Käytän leivontaan kakkupannua, jonka halkaisija on 24 senttimetriä.
  9. Peitä valmis muoto pergamentilla ja rasvaa se kasviöljyllä.
  10. Laitamme puolet taikinasta muottiin ja jaamme sen tasaisesti. Taikinaan tehdään mielivaltainen malli (teen sen lusikalla) niin, että paistojen aikana muodostuu kohoumia.
  11. Leivomme kakkua uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 25-30 minuutin ajan.
  12. Vapauta valmis herkullinen kakku lomakkeesta, poista pergamenttipaperi ja anna jäähtyä.
  13. Testin toisella osalla teemme saman.
  14. Tällä kertaa valmistamme kerman.
  15. Kaada maito paahtimella, lähetä kiukaan ja kiehauta.
  16. Lisää vanilliini sokeriin ja sekoita.
  17. Murtaa erillisessä kulhoon kaksi kananmunaa, lisää sokeri ja vanilja ja jauhaa kaikki huolellisesti vispilällä.
  18. Lisää tärkkelys munat, ja kaikki sekoitetaan jälleen hyvin tasaiseksi.
  19. Kaada puoli keitettyä maitoa tärkkelyspitoiseen massaan ohuella virtauksella sekoittaen jatkuvasti.
  20. Kaada saatu massa kiehuvan maidon toiseen puolikkaaseen ja keitä kerma kunnes se on sakeutunut sekoittaen jatkuvasti. Heti kun massa paksunee, poista liesi.
  21. Saatu kerma siirretään kulhoon, peitetään tarttuvalla kalvolla ja jätetään jäähtymään.
  22. Beat pehmennetty voi, kunnes se on fluffy sekoittimen kanssa.
  23. Lisää vaahdotettuun öljyyn yksi rkl vaniljakastikemassaa (koko massa) ja lyö hyvin sekoittimella.
  24. Purista mehu puolikas sitruunasta, lisää saatuun kermaan ja sekoita hyvin.
  25. Muodon, jossa kakut leivottiin, reunat peitetään pergamenttipaperilla.
  26. Laitoimme ensimmäisen kakun muotin pohjalle (aseta koko kerma kerralla) ja tasoita se tasaisesti koko kakun päälle, laita toinen kakku kermalle.
  27. Herkullinen vaniljakastikekakku "Karpaattia" muodossa, joka lähetetään jääkaappiin 6-8 tunniksi.
  28. Tämän ajan kuluttua poistamme kakun muotista, poista paperi.
  29. Ripottele tarjouksen vaniljakastikekakkua jauhesokerilla.
  30. Voit sisustaa kakun oman harkintansa mukaan: marjat, karamelli, hedelmät, suklaa.

Mahtavasti herkullinen, kohtalaisen makea kakku on minkä tahansa pöydän koristelu. Sanalla sanoen: hyvin yksinkertaisesta tuotevalikoimasta saat uskomattoman maukkaan kakun! ”Erittäin maukas” toivottaa sinulle miellyttävää teejuhlia.

Add a comment