Herkullisin suklaavanukas

Nopea jälkiruokavaihtoehto on herkullisin suklaavanukas: yksi englantilaisen keittiön perinteisistä jälkiruokia. Jälkiruoka on erittäin maustettua, yksinkertaista ja epärealistista suklaata. Meidän reseptiversiomme eroaa perinteisestä klassikosta: emme käytä munia valmistuksessa. Mutta maku ja johdonmukaisuus ilmestyvät sinut heti ensimmäisestä lusikasta. Nauti todella herkullisesta ja yksinkertaisesta vaniljareseptistä heti: keitä se kotona. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi suklaamotolla: suklaan vanukas.

ainesosat:

• tumma suklaa - 50 grammaa;
• maito - 0,5 litraa;
• rasvakerma (33-35%) - 50 millilitraa;
• sokerihiekka - 90 - 100 grammaa;
• kaakaojauhe - 30 grammaa;
• maissitärkkelys - 20 grammaa;
• vehnäjauho - 10 grammaa;
• suola - 0,25 tl;
• vaniljauutetta - 0,5 tl;
• koristeeksi: tuore minttu, pähkinät, kermavaahto.

Herkullisin suklaavanukas. Askel askeleelta resepti

1. Ensimmäinen asia, jonka ehdotan, on mitata kaikki ainekset - ja laittaa kaikki työpinnalle. Valmistele myös lomakkeet, joilla täytät vanukan. Sitten koko prosessi vie hyvin vähän aikaa.
2. Hienontamme tumman suklaan veitsellä pieniksi muruksiksi. Vaihdamme erillisessä kulhossa. Tällaiselle jälkiruoalle on parempi ottaa tumman suklaan palkki. Mutta jos niin käy, että sinulla on maitopatu ja pidät maitosuklasta, keitä maidolla, mutta laita sitten vähän vähemmän sokeria. Otetaan esimerkiksi 90 gramman sijasta 70 tai 80 grammaa.
3. Tarvitsemme nyt syvän kattilan tai paistinpannun. Kaada siihen: kaakaojauhetta, sokeria, jauhoja, maissitärkkelystä ja vähän suolaa. Ota vispilä, ei lastalla, ja sekoita kaikki huolellisesti. Hajotamme kaikki mahdolliset möhköt. Kuivan massan on oltava tasaista.
4. Jos sinulla ei ole maissitärkkelystä, se on mahdollista korvata samalla määrällä jauhoja. Mutta muista, että maissitärkkelys on se aine, joka antaa vanukkaan herkän ja ilmavan maun.
5. Kaada kylmä maito. Sekoita voimakkaasti vispilällä. Massan on oltava tasainen. Varmista, että seiniin ei jää mitään (niin että se ei pala kuumennettaessa).
6. Sen jälkeen lähetämme astian (stewpan) liesiin. Lämmitämme kaiken keskipitkällä lämmöllä lakkaamatta häiritsemästä. Massa on tarpeen tuoda esiin ensimmäiset kuplat. Vähennä sitten lämpöä minimiin ja keitä noin 3–5 minuuttia. Älä jätä koko ajan takkaa ja sekoita suklaamassasi.
7. Kaada sitten kerma ja sekoita perusteellisesti sammuttamatta liesi ja poistamatta astiaa sivulle. Kaada suklaasirut ja sekoita myös vispilä. Keitä tästä hetkestä noin 1-2 minuuttia. Sammuta liesi ja poista valmis massa sivulle.
8. Kaada kuuma suklaan vanukas valmiiksi valmistettuihin lasimuotteihin. Jätä pöydälle, kunnes se on täysin jäähtynyt. Poistamme sitten muutama tunti jääkaapissa. Mutta voit saada sen ulos jääkaapista tunnissa (tai kun kaikki on hyvin pakastettu).
9. Koristele valmiin suklaan vanukas haluamallasi tavalla ja maun mukaan. Se voi olla kermavaahtoa, pähkinärapuja (tai vain pähkinöitä), tuoreita mintun lehtiä: ja paljon muuta.

Voit tarjoilla suklaavanukkaa sekä lämpimänä että kylmänä (kylmä maistuu paremmin). Se osoittautuu hyvin, erittäin suklaaksi ja maukalliseksi. Keitä herkullisia ja terveellisiä jälkiruokia reseptemme mukaan: kaikki osoittautuu sinulle hyvin. Sivustolla "Erittäin herkullinen" on paljon enemmän yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä. Keitä rakkaudella - ja nauti ateriasi!