Herkullisin sitruunapiirakka

Rakastan mielellään sitrusleivonnaisia ​​leivonnaisia, joten ehdotan keittää kanssani herkullisimman sitruunapiirakan. Jälkiruoka on hiukan kostea, hieman murenema, ainutlaatuisella sitruunamaulla - ja uskomattoman maukas. Sitruunapiirakka on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka rakastavat gourmet-ruokia, varsinkin kun sen valmistaminen on erittäin helppoa ja helppoa. Erityisen houkutteleva on hapan sitruunapiirakka kesälämpötilassa: sitruuna lopulta sammuu täydellisesti janoon. Mestariteoksen luominen perustuu mehukkaiden sitruunoiden happavuuteen ja sitrushedelmien huimaavaan tuokseen.

ainesosat:

• 2 sitruunaa;
• 150 grammaa rakeistettua sokeria;
• 4 tuoretta kananmunaa;
• 180 grammaa voita;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 250 grammaa vehnäjauhoja.

Fudge:

• 3 rkl sitruunamehua;
• 6 rkl jauhettua sokeria.

Valinnainen: pala voita tai tarttumaton emulsio muotin voitelemiseksi.

Herkullisin sitruunapiirakka. Askel askeleelta resepti

1. Sulata voi kattilassa (matalassa kuumassa) ja anna jäähtyä.
2. Poista kuori kahdesta sitruunasta (vain sen keltainen osa, älä koske valkoista kerrosta, se on katkera).
3. Sitten kuori sitruunat, poista siemenet niistä.
4. Siirrämme sitruunat ja kuoret tehosekoittimen kulhoon, pilkota perunamuusuus.
5. Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa syvään kulhoon.
6. Ajamme 4 munaa erilliseen kulhoon, lyömme sekoittimella minuutin ajan, kunnes se on fluffy.
7. Lisää sokeri muniin (reseptin mukaan) ja jatka lyömistä, kunnes sokeri liukenee (noin kaksi minuuttia).
8. Kaada jäähdytetty sulatettu voi muna-seokseen. Sekoita sekoittimella.
9. Lisää siihen sitruunapyyhe, sekoita uudelleen.
10. Kaada jauhot nestemäiseen seokseen kahdessa annoksessa sekoittaen kaikkea lusikalla.
11. Voitele leivin astia (minulla on halkaisija 24 senttimetriä) voilla tai tarttumattomalla emulsiolla (katso miten sen valmistaa, katso kanavallani).
12. Kaadetaan taikina muotoon, laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista sitruunapiirakkaa 35–40 minuuttia. Kuten aina, piirakan valmius tarkistetaan puisella vartaalla.
13. Poistamme kakun muotista, annamme sen jäähtyä.
14. Valmista tässä vaiheessa fondantti. Levitä kulhossa jauhettu sokeri (reseptin mukaan), täytä se sitruunamehulla, sekoita hyvin.
15. Kaada jäähdytetty kakku piikillä, tasoita se.
16. Koristelemme tuoksuva piirakka sitruunaviipaleilla ja minttuhaaroilla.

Jälkiruoan kevyt happea ja sitrushedelmäinen maku ja kaunis tarjoilu, laita piirakka sitruunan kera ravintolakookien kanssa. Sitrushedelmiä voi ostaa kaupasta ympäri vuoden, joten heti kun muistan aurinkoisen hedelmän, jolla on funky haju - leipomme sitruunapiirakkaa. Kanavaltani ja sivustolta “Erittäin herkullinen” löydät monia muita reseptejä uskomattomille jälkiruokille: tule sisään, et tule katumaan.