Herkullisin isoäidin karamelliresepti

mydomen.com

Herkullisin isoäidin karamelliresepti

Emman isoäidin herkullisin karamelliresepti on todella ylivoimainen kulinaarinen mestariteos. Hieno ja tuoksuva kotitekoinen karamelli on ihanteellinen makeisten koristamiseen tai itsenäiseksi jälkiruokaksi. Sekä lapset että aikuiset nauttivat sen rikkaasta mausta, kuten kondensoidusta maidosta. Paksu ja viskoosinen koostumus näyttää niin herkulliselta, että haluat kokeilla sitä. Kerron sinulle kuinka tehdä tällainen karamelli kotona: nopea ja maukas.

ainesosat:

  • 300 grammaa sokeria;
  • 400 millilitraa kermaa;
  • 200 grammaa makeisten glukoosia;
  • ruokalusikallinen voita;
  • vähän suolaa (veitsen kärjessä).

Maukasta isoäidin karamellia. Askel askeleelta resepti

  1. Ota kattila ja kaada siihen sokeria, kaada sitten kerma. Voit käyttää kotitekoisen karamellin yksinkertaista reseptiä minkä tahansa kerman rasvapitoisuuden avulla.
  2. Neuvoston. On parempi valita tilava astia, koska kypsennyksen aikana konsistenssi kasvaa kolme kertaa.
  3. Laitoimme kattilan keskilämpötilaan ja sekoitamme jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi.
  4. Kun neste kiehuu, lisää glukoosia: voit ostaa sen mistä tahansa erikoisliikkeestä. Keitä seos 110 asteen lämpötilaan. Kun lämpötila saavuttaa tämän indikaattorin, poista astia lämmöltä.
  5. Lisää kevyesti suolaa massaan ja lisää vähän öljyä, sekoita kotitekoisen karamellin ainekset ja jäähdytä.

Hieno karamelli kotona on valmis. Sitä voidaan käyttää muiden makeisten tuotteiden resepteissä tai makeisten valmistuksessa.

Vinkkejä kotitekoisen karamellin valmistukseen.

  • On erittäin tärkeää valita oikeat välineet karamellin valmistukseen: on parempi antaa etusija astioille, jotka lämmittävät tasaisesti koko pinnan jopa korkeissa lämpötiloissa. Paksupohjainen kattila on hyvä vaihtoehto.
  • On tarpeen varmistaa, että sokeri ei pala, muuten joudut heittämään sen pois.
  • Ennen karamellin käyttöä se tulisi laittaa jääkaappiin päiväksi.
  • Kotitekoisen karamellin keittäminen hedelmien kanssa on herkullista. Voit kääriä siihen omenoita, sitrushedelmiä ja luoda samalla täysin uusia herkullisia jälkiruokia.
  • Säilytä karamelli jääkaapissa. Jos on tarvetta, se voidaan lämmittää.
  • Voit käyttää karamellia monissa jälkiruodoissa: esimerkiksi voit koristella kakkua, tehdä palkkeja tai leikata makeisia. Yleensä kun otat fantasian käyttöön, voit luoda täysin uusia reseptejä ja ruokia.
  • Muista, että karamellin konsistenssin tiheys riippuu sokerin ja kerman suhteesta. Joten, jos haluat massan, joka on samanlainen kuin maitotiiviste, suhteen tulisi olla 1: 2. Jos keität karamellia itsenäisenä jälkiruoana, niin 1: 1.

Erittäin herkkä ja herkullinen karamelli antaa todellisen nautinnon mausta. Se valmistetaan nopeasti ja helposti, joten saat uskomattoman jälkiruoan tuhlaamatta aikaa ja rahaa. Karamelli on täydellinen koriste kakkuille, leivonnaisille ja suklaapatukoihin. Ja makeisia säilytetään jääkaapissa paljon aikaa. Löydät mielenkiintoisimpia ideoita eri ruokia varten sivustosta "Pidän kokata".

Add a comment