Herkulliset hanhenjalat juustomassat

mydomen.com

Herkulliset hanhenjalat juustomassat

Herkullisia juustomassakeksejä “Varin jalat”, joita kokkaamme usein tyttäremme kanssa. Raejuustosta valmistetut evästeet osoittautuvat erittäin maukkaita, raa'ita, rapean sokerikuoren kanssa - ja sisäpuolella pehmeitä, miellyttävän tuoksuvia vaniljan ja kanelin kanssa. Tällaisia ​​evästeitä voidaan säilyttää viileässä, kuivassa paikassa noin viikon ajan. Tyttäreni rakastaa ottamaan kotitekoisia raejuustokeksejä kouluun välipalana.

ainesosat:

  • voi - 100 grammaa;
  • valkoinen sokeri - 150 grammaa;
  • täysjyväjauhot - 300 grammaa;
  • suola - hyppysellinen;
  • raejuusto - 300 grammaa;
  • vanilliini tai vaniljauute - maun mukaan;
  • taikinan leivinjauhe - 1 tl;
  • kaneli maun mukaan.

Herkulliset hanhenjalat juustomassakeksejä. Askel askeleelta resepti

  1. Jauha raejuusto voilla tasalaatuiseksi. Tälle reseptille raejuuston rasvapitoisuudella ei ole merkitystä. Tärkeintä on, että se sisältää mahdollisimman vähän nestettä: seerumia.
  2. Ripottele hapanmaitojuusto vaniljalle ja taikinan leivinjauheelle, kanelille. Voit käyttää mitä tahansa haluamiasi mausteita: esimerkiksi kardemummaa, tähtianista.
  3. Kaada seulotut jauhot ja vaivaa raejuusto taikina variksen jaloille.
  4. Neuvoston. Sinun ei tarvitse kaada kaikkia jauhoja heti, sinun on kaada se vähitellen tarvittaessa. Valmiin taikinan tulee olla pehmeää, joustavaa ja helposti antaa muodon.
  5. Pyöritä pala raakajuusto taikinaa, kääri se muovikelmuun ja lähetä se jääkaapissa 30 minuutiksi.
  6. Rullaa jäähdytetty taikina kerrokseen, jonka paksuus on enintään puoli senttimetriä, ja purista ympyrät lasin avulla.
  7. Upota jokainen taikinarengas molemmin puolin rakeistettuun sokeriin ja taita se puoliksi.
  8. Neuvoston. Jokaisen evästeen keskelle voit laittaa pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai marjoja.
  9. Peitämme leivinpellin pergamentilla ja laitamme siihen kotitekoisia raejuustokeksejä "Varin jalat".
  10. Lähetä evästeet uuniin 20 minuutin ajaksi. Paista 200 asteessa.
  11. Tällaiset leivonnaiset: loistava lisä teetä juomiseen. Hanhenjalkojen evästeet maidolla ovat myös herkullisia.

Hapanmaitojuustosta voit tehdä muun tyyppisiä evästeitä.

  • Sitä varten sinun on lisättävä tl leivinjauhetta kahteen kuppiin seulottua jauhetta.
  • Vatkaa muna puoli lasillista sokeria, lisää kolme ruokalusikallista smetanaa ja kaada jauhot.
  • Vaivaa elastinen taikina kaikista ainesosista. Jauha raejuusto sokerilla ja vaniljauutteella erikseen, kunnes sileä ilman kerääntymiä.
  • Rullaa taikina ohutksi, kolme millimetrin paksuiseksi kerrokseksi ja purista lasi ympyröin. Taita mukit neljä kappaletta, hieman päällekkäin.
  • Keskellä levitämme juustotäyte ja kierrä ympyrät telaan. Leikkaamme rullat poikki, puristamme leikkauspaikkaa hieman niin, että täyte ei pudota ulos, ja leikataan leivinpelgylle, joka on peitetty pergamentilla. Saamme upeita, erittäin kauniita ruusuja.
  • Paista uunissa noin kaksikymmentä minuuttia 180 asteessa. Ruusujen muodossa olevat valmiit juustoleivän evästeet voidaan ripottaa päälle jauhesokerilla.

Käy sivustollamme “Erittäin maukasta”. Keitä herkullisia ruokia ja ilahdusta perhettäsi ja ystäviäsi. Täältä löydät monia erilaisia ​​ruokia: eksoottisia ja epätavallisia, ruokavalioita - eri makuun.

Add a comment