Herkullinen persikkakakku

mydomen.com

Herkullinen persikkakakku

Äiti valmisti erittäin maukasta kakkua "Persikat" lastenjuhliin. Nyt minäkin valmistelen tätä ihanaa värikästä kirkasta kakkua lapsilleni. Kutsun kaikkia muistamaan lapsuuden upean maun: kauniiden persikoiden muodossa, herkullisella kerman täytellä ja saksanpähkinällä.

ainesosat:

  • täysjyväjauhot - 380 grammaa;
  • keltuaiset - 4 kpl;
  • smetana - 100 millilitraa;
  • voi - 150 grammaa;
  • leivinjauhe - 1 tl;
  • kasviöljy - 0,5 kupillista;
  • valkoinen sokeri - 100 grammaa;
  • suola - hyppysellinen;
  • vanilliini - maun mukaan;
  • tiivistetty maito - 200 grammaa;
  • kermajuusto "Mascarpone" - 150 grammaa;
  • saksanpähkinät - 12 kappaletta;
  • punajuurimehu - 0,5 kupillista;
  • porkkanamehu - 0,5 kupillista;
  • minttu lehdet koristeeksi.

Herkullinen persikkakakku. Askel askeleelta resepti

  1. Erota keltuaiset proteiineista. Tarvitsemme vain keltuaiset. Kuinka suorittaa nämä käsittelyt oikein ja nopeasti, katso sivuiltamme “Erittäin maukasta”.
  2. Keltuaisiin kaada rakeistettu sokeri, ripaus suolaa ja vaniljaesanssi tai vaniljauutetta. Sekoita kaikki, jotta sokeri liukenee kokonaan.
  3. Lisää smetana ja vispilä uudelleen vispilällä.
  4. Siivilöi jauhot (on parempi käyttää kokonaisia ​​jyviä) lisää leivinjauhe.
  5. Upota pala voita jauhoihin ja hiero suurella reikällä varustetulle raastimelle. Sekoita jauhojen ja leivinjauheen kanssa.
  6. Kaada muna-sokeriseos voihin ja jauhoihin.
  7. Vaivaa taikina “Persikat” -kakkuja varten: joustava ja homogeeninen.
  8. Laitoimme taikinan muovipussiin ja lähetämme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.
  9. Keittävä kerma kakkua "Peaches". Sitä varten sinun täytyy keittää tiivistetty maito, jäähdyttää ja sekoittaa Mascarpone-kermajuuston kanssa.
  10. Neuvoston. Kerman valmistukseen voit käyttää mitä tahansa muuta kermaista kermaa: tai lyö vain pehmennetty voi hyvin sekoittimella.
  11. Sekoitamme kerman komponentit ja lähetämme sen jääkaapiin.
  12. Seuraava vaihe monivärisen kakun valmistuksessa on luonnolliset maalit. Pese tätä varten tuoreet porkkanat hyvin, raasta ja suodata harson tai metallisuodattimen läpi. Tarvitsemme vain porkkanamehua.
  13. Sama menettely - mehu ilmaistaan ​​- on tehtävä juurikkaiden kanssa. Voit käyttää sekä raa'ita vihanneksia että keitettyjä.
  14. Kakkujen muodostamiseksi persikoiden muodossa ja niiden täyttämiseksi täytteellä käytämme pähkinäkuoreja kaivamiseen. Tätä varten kuori on päällystettävä kasviöljyllä.
  15. Jaa hiukan jäädytetty taikina pieniin osiin ja rullaa jokainen pallo palloksi: halkaisija on noin kahdeksan senttimetriä.
  16. Kiinnitämme palloja palmuillamme ja taikinoimme kuoret taikinaan tekemällä pieniä kuppeja.
  17. Aseta pergamentilla peitetylle leivinpeltille puolikkaat persikoille ja asetetaan leipomaan uunissa, kuumennettuna 190 asteeseen, kymmeneksi minuutiksi.
  18. Neuvoston. Kunkin hatun yläosan tulee olla valkeahko: sen ei tarvitse paistaa ennen kuin se on kullanruskea.
  19. Kun evästeet ovat jäähtyneet, vedä kuori varovasti ulos pähkinästä ja täytä lovet kermalla, laita pähkinä persikan molemmin puolin.
  20. Liimaamme kakkujen puolikkaat persikoiksi ja lähetämme ne jääkaapissa puoleksi tunniksi.
  21. Upota kakut jääkaapista toisella puolella porkkanamehuun ja toinen puoli punajuureen.
  22. Rullaa valmiin persikat rakeistettuun sokeriin. Jokaiseen kakkuun laitamme piparminttuja.
  23. Lähetämme kakkujamme jääkaapissa useita tunteja sokerikuoren muodostamiseksi.

Tämä persikkakakku näyttää aivan upealta: kuin oikeat hedelmät. Hyvin omaperäinen ja herkullinen jälkiruoka, joka muistuttaa lapsuutta. Vieraile sivustollamme “Delicious”: ja löydä paljon mielenkiintoisempia, erittäin maukkaita reseptejä, jotka valloittavat sinut ja perheesi.

Add a comment