Herkullinen marja tiramisu

Kevyt, kesäinen ja epätavallisen herkullinen - marjatiramisu, jonka reseptin haluan kertoa, on jo pitkään ollut yksi suosikki jälkiruokiani, kuten tavallinenkin. Valmistaminen on erittäin helppoa, teemme viisi annosta kerralla lasten kanssa - meren nautinnoista, ei vielä edes tiedä itse jälkiruoasta tai keittoprosessista. Yksinkertaisuudesta huolimatta jälkiruoka on omaperäinen maku, se tuntuu heti jotain italialaista, mikä johtuu ehkä epätavallisesta Philadelphia-juuston ja tuoreiden marjojen yhdistelmästä.

ainesosat:

• Savoyardi-evästeet, ostetut tai valmistetut kotona - 180 grammaa;
• Philadelphia-juusto - 200 grammaa;
• marjamehu - 150 millilitraa (voit ottaa vastapuristetun tai ostetun);
• sitruunamehu - 1 tl;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 80 grammaa;
• tuoreet vadelmat ja mustikat - 150 grammaa.

Nämä tuotteet riittävät viidelle pienelle annoslasille.

Herkullinen marja tiramisu. Vaihe ruoanlaitto

1. Erota munavalkuaiset keltuaisista. Tämä tulisi tehdä erittäin huolellisesti, jotta keltuainen ei pääse proteiineihin, muuten on erittäin vaikea lyödä niitä myöhemmin.
2. Kaada sitruunamehu proteiiniin, piiska vaahto. Kuinka valmistaa rehevä proteiinimassi marjatiramisulle, koska monet ihmiset eivät saa vaahtoa? Käytän temppua: puristan mehua sitruunasta etukäteen ja voitele ruokia ruoskuttamiseen jäljellä olevalla “kakkulla” - vaahto osoittautuu aina paksuksi, elastiseksi.
3. Lisää vaahtoamiseen piiskaamisen aikana vähitellen 40 grammaa sokeria.
4. Paksu vaahdon poistaminen valmiina on vakava vaara, että se syödään ennen kuin se pääsee jälkiruokaan.
5. Keltuaiset jauhetaan jäljellä olevan sokerin kanssa. On tarpeen jauhaa, kunnes massa muuttuu valkoiseksi, eikä sokeri liukene kokonaan.
6. Pane Philadelphia-juusto keltuaisiin ja vispilä se. Tiramisulla, jolla on tällainen juusto, on aina erityisen pikantti maku.
7. Laita vaahdotettu proteiini valmiin juustokerman joukkoon ja sekoita varovasti lastalla liikkuvilla alhaalta ylöspäin.
8. Voit aloittaa jälkiruoan levittämisen, vain kaada mehu ennakkoon syvään kuppiin, jotta tiramisu-evästeitä on helppo liottaa siihen.
9. Laita kerros kermaa tarjoilukuppiin.
10. Upota evästeet astiaan, jossa on mehu, 2 sekunniksi, enempää, anna mehun valua ja laita muutama pala kerroskerrokseen. Minun täytyi tavata tiramisu-reseptejä, joissa kotona keitetyt evästeet kasteltiin vasta-raastettujen marjojen seoksessa 10 sekunnin ajan, mutta älä unohda, että meillä on mehu. Se on nestemäistä ja imee evästeet nopeasti.
11. Täytä toisella kermalla kermaa.
12. Pane marjat kermaan - lapset rakastavat tehdä tämän.
13. Päälle on taas kerros liotettuja evästeitä.
14. Ja taas kerma. Nyt voit koristella sitä. Levitä kauneimmat marjat, voit koristella mintunlehdellä. Ja yleensä - voit luovasti koristella marjatiiramisua kotona asettamalla esimerkiksi valkoisen suklaan paloja.
15. Jälkiruoka on tarkoitus jäähdyttää 4 tuntia, mutta yleensä kukaan ei ole kärsivällinen. Se on todella maukasta ja heti.

Nyt tiedät kuinka tehdä todellinen tiramisu marjoilla. Yleensä he eivät ota Philadelphia-juustoa sille, sitä pidetään suolaisena, mutta tämä on myös tämän reseptin piquance. Täällä evästeet (tai keksit) eivät ole kyllästetty konjakkilla, kuten klassisen tiramisun resepissä. Suolainen, hieman mausteinen juusto sekoitettuna makeaan kermaan ja marjoihin antaa erittäin kohokohtaisen, mikä tekee tästä jälkiruoasta herkullisen. Käsittele vieraita jälkiruoalla, tämä on sama tapaus, kun ruoanlaitto on yksinkertaista, mutta se osoittautuu miljoonaksi. Sivustolla "Erittäin maukasta" on monia sellaisia ​​reseptejä.