Funky suklaapähkinäkakku

Funky suklaa-pähkinäkakku voidaan leipoa melko helposti kotona. Yksinkertaisimmista ainesosista valmistettu sienikakku on hellä, mehukas ja pehmeä. Viinin tyylikäs kyllästäminen antaa suklaan makeudelle jumalallisen maun. Viettelevästi suussa sulava kakku tiivistetyllä kermalla, koristeltu tuoksuvilla pähkinöillä, sulaa vain suussasi. Vaiheittaisen reseptin mukaisesti voimme keittää tällaisen jälkiruoan bangilla jopa nuoren emäntämme kanssa.

ainesosat:

Testiä varten:

• kananmuna - 5 kappaletta;
• sokeri - 125 grammaa;
• ripaus suolaa;
• vehnäjauho - 125 grammaa;
• Kaakao - 1 rkl.

Kermalle:

• keitetty tiivistetty maito - 200 grammaa;
• voi - 200 grammaa;
• kaakao - 50 grammaa;
• kasviöljy - 10 grammaa.

Kyllästäminen:

• sokeri - 130 grammaa;
• viini (konjakki, rommi) - 250 millilitraa.

Sisustus:

• saksanpähkinät - 250 grammaa.

Upea suklaa-pähkinäkakku. Askel askeleelta resepti

1. Me murskaamme kananmunat huoneenlämmössä sekoittimen kulhoon, lyödä niitä, kunnes vakaa vahva vaahto.
2. Kulhoon munuaisten munien kanssa lähetämme sokeria (reseptin mukaan), lisäämme ripauksen suolaa ja jatkamme piiskaamista sekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. Yhdistä jauhot kaakaoon, sekoita kaikki hyvin ja seulota.
4. Lisää seulotut jauhot munamassan joukkoon ja sekoita taikina varovasti lastalla.
5. Kakkujen paistamiseen tarvitaan muoto, jonka halkaisija on 20 senttimetriä.
6. Peitä valmis muoto pergamenttipaperilla.
7. Siirrämme suklaa taikinan valmistettuun muotoon ja tasoita se.
8. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.
9. Poistamme leivotun kakun uunista ja annamme sen jäähtyä muodossa.
10. Otamme hienon kakun jäähdytetyn kakun muotista pois ja jätämme pöydälle 1,5–2 tunniksi.
11. Tällä kertaa valmistelemme kyllästämistä pähkinäkakun kanssa.
12. Kyllästyksen valmistelemiseksi tarvitaan paksu pohjainen pannu.
13. Kaada sokeri valmistettuun pannuun, lisää viiniä, lähetä liesiin ja pane paistin sisältö kiehuvaksi.
14. Vinkki: kyllästämisen valmisteluun voit käyttää paitsi viiniä, rommia, konjakkia tai yksinkertaista mehua.
15. Kun kyllästys on alkanut kiehua, vähennä lämpöä minimiin ja keitä sitä vielä 20-25 minuuttia.
16. Poista sitten paksu kyllästäminen liesistä ja anna jäähtyä.
17. Pehmennetty voi lähetetään sekoittimen kulhoon ja vispilä se.
18. Lähetämme kondensoitunut maito tehosekoittimen kulhoon ja lyö myös.
19. Lähetämme vaahdotettu tiivistetty maito kermavaahtoon, seulotaan kaakao ja lyö kaikki hyvin sekoittimella.
20. Vatkaamalla sekoittimen kulhoon, kaada öljy kondensoidun maidon kanssa ohueksi 10 gramman kasviöljyvirtaan. Kerma kondensoidulla maidolla funky suklaakakkua varten on valmis.
21. Sisustusta varten pilkkoa saksanpähkinät tehosekoittimella (pähkinöitä ei pidä lyödä jauhoiksi).
22. Neuvoston. Koristeeksi suklaakakkua voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä: mieluisimpia.
23. Leikkasimme leivotun kakun kolmeen kakkukerrokseen terävän pitkän veitsen avulla.
24. Jatka nyt suklaakakun kokoonpanoa.
25. Laitamme yhden kakun tarjoilulautaselle, liota se valmistetulla kyllästyksellä (on erittäin tärkeää, että pähkinäkakun kyllästäminen on lämmin, ei kuuma) maun mukaan, päällystä sitten hyvin kermalla ja kondensoidulla maidolla, levitä toinen kakku, liota ja rasvaa kermalla.
26. Laitoimme kolmannen kakun erilliselle levylle, liota sitä hiukan kyllästämällä ja käännä sitten (liota se alas): laitoimme sen kakun päälle.
27. Voitele mahtava suklaakakun pää ja sivut jäljellä olevalla kermalla.
28. Ripottele valmis kakku kotitekoisella kondensoidulla maidolla hienonnettujen saksanpähkinöiden kanssa.
29. Lähetämme valmiin kakun pähkinöillä jääkaapissa yötä varten, jotta makeus liukenee hyvin.

Mahtava suklaakakku tiivistetyllä kermalla ja pähkinöillä - se on niin herkullista, että vain nuolla sormiasi. Toivotan teille miellyttävää teejuhlaa "Erittäin maukkaan" kanssa! Sivustoltamme löydät monia mielenkiintoisempia vaiheittaisia ​​reseptejä herkullisimmista kotitekoisista kakuista.