Erittäin maukas sienimuste "mimosa"

mydomen.com

Erittäin maukas sienimuste

Herkullinen Mimosa-keksikela - herkkä, pehmeä rulla sitruunakermalla. Se ei ole lainkaan sokeria, koska sitruunamehu antaa sille miellyttävän hapon. Ja epätavallinen ja omaperäinen ulkonäkö muistuttaa jousen esiliinien klustereita. Tällaista jälkiruokaa rakastavat jopa ne, jotka eivät kuulu makean hampaiden joukkoon. Ota ruokaa ja mennään tekemään jälkiruoka romanttisella nimellä "Mimosa".

ainesosat:

Testiä varten:

  • rakeistettu sokeri - 120 grammaa;
  • keltuaiset - 3 kpl;
  • täysjyväjauhot - 110 grammaa;
  • suola - hyppysellinen;
  • vanilliini - maun mukaan;
  • munat - 3 kpl;
  • taikinan leivinjauhe - 1 tl;
  • öljy - 25 grammaa;
  • lehmänmaito - 60 millilitraa.

Kermalle:

  • sitruunan kuori - 1 rkl;
  • vesi - 60 millilitraa;
  • rakeistettu sokeri - 130 grammaa;
  • munat - 3 kpl;
  • öljy - 50 grammaa;
  • sitruunamehu - 60 grammaa.

Erittäin maukas keksi "Mimosa". Askel askeleelta resepti

  1. Lisää voi lehmänmaitoon ja aseta se liesiin lämmetä. Kiehauta voi-maitoseos kiehuvaksi.
  2. Lisäämme munankeltuaiset muniin, lisää rakeistettu sokeri, vanilja veitsen kärkeen ja hiero sitä hyvin, kunnes muodostuu rehevä, vaalea massa.
  3. Lisää leivinjauhe ja suola seulottuihin jauhoihin. Kaada muna-seoksesta vähitellen keksirasvan kuivakomponentit ja sekoita kaikki huolellisesti, jotta munavaahto ei pudota.
  4. Siirrämme kolme ruokalusikallista taikinaa maitovoidenesteeseen. Sekoita ja laita takaisin taikinaan. Vaivaamisen jälkeen taikinan tulee muuttua tasaiseksi, kuten pannukakku.
  5. Peitä leivinpelti tai leivonta-astia pergamentilla, kaada taikina.
  6. Laitoimme keksin uuniin, joka oli esilämmitetty 190 asteeseen 15 minuutiksi: kunnes vaalean kultainen väri on muodostunut.
  7. Rulla "Mimosa" -keittovoide. Kaada vastapuristettu ja suodatettu sitruunamehu pannuun, sekoita se veteen.
  8. Kaada sokeri, pehmennetty voi ja lusikallinen sitruunankuorta, joka oli aiemmin poistettu sitruunasta.
  9. Neuvoston. Kuori voidaan poistaa käyttämällä pienillä reikillä varustettua raastinta tai voit tehdä tämän erityisellä kaavintavalla. On tärkeää poistaa vain kuoren keltainen osa: se sisältää paljon välttämättömiä aromaattisia öljyjä. Kuoren valkoinen kerros on katkera.
  10. Laitamme tulen ja kiehautamme.
  11. Munat, erillisessä astiassa, lyö vispilällä.
  12. Kaada keitetty seos munille ohuella virtauksella piiskaten jatkuvasti. Laitoimme sitten Mimosa-telakerman tulelle ja keitä sitä jatkuvasti sekoittaen viisi minuuttia. Kerman tulisi sakeutua.
  13. Poista kerma liesistä ja jäähdytä sekoittaen säännöllisesti. Koska pintaan muodostuu kuori.
  14. Poista valmiin keksin kakun pinnasta lusikka tai sormet. Leikkaa neljäsosa kakkua pitkin. Leikkaa koko kakun reunan reunaa pitkin.
  15. Levitä ¾ kermaa kakkuun, levitä se koko alueelle ja käännä kakku telan muodossa.
  16. Kierretty rulla, peitä sitruunakerman jäännökset.
  17. Leikkaa ensin pala kakkua ohuiksi nauhoiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.
  18. Ripottele kuutioitunut rulla päälle, kuten kimppuja mimoosakukkia. Lähetämme sen kylmään useita tunteja, jotta kakku on kylläinen.
  19. Tällainen keksi- tela voidaan liottaa toisen tyyppisellä kermalla. Keitä hänelle kondensoitu maito. Vatkaa paksu smetana erikseen sekoittimella. Kaada vähitellen puoli lasillista rakeistettua sokeria ja jatka vispilämistä .. Lisää happea kermaksi keitetyt tiivistetyt maidot. Lisää tl appelsiinin kuori. Poista kuori appelsiinilta samalla tavalla kuin sitruunan kanssa. Sekoita kerma ja päällystä heidät keksekakun kanssa. Keskellä voit laittaa kuoritun banaanin tai tehdä kerroksen marmeladia. Jokainen lisäosa antaa jälkiruokallemme uuden, herkullisen sävyn.
  20. Kermavaahdotetulla kermalla kermavaahtokerros ja sokeri-kerma, johon lisäisin jäädytettyjä tai purkitettuja kirsikoita ja raastettua unikkoa, on erittäin mielenkiintoinen maku. Mikä on esiliotettu kuumassa vedessä.

Voit palvella erittäin hellävaraista ilmatelaa Mimosa-keksin taikinasta teetä tai kahvia. Se täydentää täydellisesti lasten lomaa ja koristaa teetä aikuisille. Ruokaa yhdessä verkkosivustomme kanssa “Delicious”: ja iloita rakkaitasi herkullisilla ruuilla.

Add a comment