Arabialainen makea "busbus"

Iloiset ja hymyilevät algerialaiset syövät arabialaista makeutta Basbusille viiden tunnin teen aikana ja tietenkin Ramadanissa. Makea, murea, se muistuttaa jonkin verran venäläistä mannikkiamme, mutta ... idän tuoksulla. Jos haluat yllättää vieraitasi yleisimmillä ainesosilla, kokeile tehdä basso! Hän on ihme, kuinka hyvä hän on kahville tai teelle.

ainesosat:

Kuivat ainesosat:

• 1 kuppi jauhoja;
• 1 kuppi mannaa;
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi kookoshiutaleita;
• 2 tl leivinjauhetta;
• vanilja veitsen kärjessä;
• mantelit koristeeksi.

Nestemäiset ainesosat:

• 1 kuppi kefiiriä;
• 150 grammaa auringonkukkaöljyä;
• 1 muna

Siirapille:

• 40 grammaa hunajaa;
• 50 grammaa sokeria;
• yhden appelsiinin tai sitruunan mehu.

Arabialaiset kotiäidit kaatavat runsas siirappia itämaisiin makeisiin ja valmistavat siirappia ruusuveteen, mutta emme saa sitä, joten tarjoamme sinulle vaihtoehdon. Joten aloitetaan. Baskusresepti on hyvin yksinkertainen.

Arabialainen makea "Busbus". Askel askeleelta resepti

1. Sekoita kaikki kuivat ainesosat huolellisesti.
2. Lisää heihin lasi kefiiriä, öljyä, sekoita uudelleen, aja muna.
3. Kaada massa muottiin. Muista, että valmiin bassokorkeuden tulisi olla noin kaksi senttimetriä ja taikina nousee hieman. Paista kunnes kypsennetään noin 20 minuuttia (uunista ja muodosta riippuen). Makeuden tulisi olla kullanväristä, on hyödyllistä tehdä testi kypärälle.
4. Kun herkkua leivotaan, sinun on valmistettava siirappi. Kuumenna appelsiinimehu, lisää siihen sokeria ja hunajaa, kunnes se on täysin liuennut.
5. Kaada valmistettu bassus runsaasti siirappilla, leikkaa timanteiksi, korista jokainen pala pähkinällä. Tietenkin, se on maukasta ja kuumaa, mutta on parasta jäähdyttää se kaikki samalla tavalla.

Ei ole mikään salaisuus, että arabit rakastavat teetä ja kahvia, joten mikään ateria ei voi tehdä ilman makeisia. Itäiset herkut ovat erittäin makeita, liotettuja hunajaan tai siirappiin, joten ne leikataan pieniksi annoksiksi, ja basso ei ole poikkeus. Tai ehkä kokeillaksesi kaikkia ehdotettuja, koska vieraanvarainen emäntä asettaa pöydälle suuren osan! Ja seuraavan kerran keitämme lapsuuden suosikki makeisiasi ja baklavaa.

"Erittäin maukas" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua!