Kasvisruoat ovat keittoja eri maissa. Nyt on olemassa jopa kasvissyöjä reseptejä perinteisille ruokia, kuten borssia tai kaali keittoa. Huolimatta siitä, että nämä keitot valmistetaan ilman lihaa, ne ovat silti kevyitä, rikkaita ja aromaattisia. Esittelen Erittäin herkullisen sivuston lukijoille valikoiman ainutlaatuisesti maukkaita lihattomia keittoja.

1. Vihreä kaali keitto

Jos haluat kevätruokia, kiinnitä huomiota vihreään kaali keittoon. Tähän sisältyy nuori hapokas, joka antaa keitolle hienon maun ja värin.

ainesosat:

• happea - 350 grammaa;
• vihannekset (tilli, persilja, arugula) - 150 grammaa;
• perunat - 4 kpl;
• sipuli - 1 pala;
• voi - 50 grammaa;
• laakerinlehti - 1 pala;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• munat (koristeeksi) - 4 kappaletta;
• smetana - 100 grammaa.

Vihreä kaali keitto. Askel askeleelta resepti

1. Hienonna sipuli.
2. Sulata 15 grammaa voita kattilassa, lisää siihen sipulia ja paista.
3. Kaada sipulivettä 1,5 litralla, lisää lavrushka, kiehauta.
4. Kuori ja hienonna perunat, laita keitto. Keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia.
5. Poista varret viheralueelta.
6. Sulata jäljellä oleva öljy pannulla, lisää hienonnettuja vihreitä, hauduta muutama minuutti, kunnes lehdet ovat letargisia.
7. Siirrä vihreät keittoon, keitä. Keitä 5 minuuttia. Sammuta.
8. Keitä munat, kuori, leikkaa kahtia.
9. Laita jokaiseen annokseen lusikallinen smetanaa ja puoli kivestä.

Vihreään kaali keittoon voidaan lisätä erilaisia ​​vihreitä, se voi olla voikukka ja nokkosäke, vihreitä sipulia, luonnonvaraista valkosipulia tai valkosipulia. Valitse vihannekset, joista pidät eniten.

2. Punajuuri

Tunnetko boršin nuoremman veli? Tämä on punajuuri! Se on erittäin herkullinen, koostuu vain luonnollisista ja terveellisistä ainesosista!

ainesosat:

• punajuurikkaat - 700 grammaa;
• retiisi - 8 kappaletta;
• smetana - 100 grammaa;
• muna - 1 pala;
• tomaatti - 2 kpl;
• vihreä sipuli - 50 grammaa;
• vesi - 1 litra;
• kurkut - 2 kpl;
• tilli - 50 grammaa.

Punajuurikeitto. Askel askeleelta resepti

1. Kuori punajuuret, pese ja leikkaa nauhoiksi.
2. Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä, poista iho ja hiero seulan läpi.
3. Lisää punajuuret ja tomaatti kattilaan, kaada lasillinen vettä ja hauduta 40 minuuttia.
4. Kaada jäljellä oleva vesi. Kiehua.
5. Sammuta tuli, anna jäähtyä.
6. Jauha kurkut, retiisit, sipulit, tilli ja lisää kylmään punajuuriin. Suolaa, pippuria.
7. Keitä munat, kuori.
8. Raasta keltuaiset smetalla ja tarjoile kattilassa keittoa varten.

Tämä resepti on testattu vuosien ajan, joten voit aloittaa ruoanlaiton. Jos haluat tehdä liharuokia, voit lisätä keitettyä, hienonnettua lihaa.

3. Minestrone-keitto papuilla

Minestrone-keitto on klassinen italialainen resepti. Ruoka, joka on yksi suosituimmista Italiassa, valmistetaan vihanneksista.

ainesosat:

• vihanneslieme - 1,5 litraa;
• kirsikkatomaatit - 6 kpl;
• vihreät pavut - 50 grammaa;
• Ruusukaalia - 100 grammaa;
• porkkanat - 1 pala;
• kukkakaali - 100 grammaa;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• kuivattu basilika - 5 grammaa.

Minestronekeitto papujen kanssa. Askel askeleelta resepti

1. Keitä liemi, lisää jäädytetyt vihannekset, suola ja pippuri.
2. Leikkaa tomaatit kahteen puolikkaaseen, lisää keittoon ja keitä vielä 3 minuuttia.
3. Lisää basilika.
4. Sammuta ja anna vaatia.
5. Pestokastiketta on täydellinen keittoon.

Haluttaessa Minestroniin voidaan lisätä pastaa tai riisiä; resepssimme sisältää vain vihanneksia.

4. Hernekeitto pähkinöineen

Tämä on armenialaisen keittiön keittoresepti, huolimatta siitä, että ilman lihaa, se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja ruokailtavaksi. Pähkinät antavat epätavallisen maun.

ainesosat:

• jauhot - 30 grammaa;
• vihreät koristeluun;
• voi - 35 grammaa;
• perunat - 6 kpl;
• sipuli - 1 pala;
• pippuri - 5 grammaa;
• saksanpähkinät - 45 grammaa;
• herneet - 1/2 kuppi.

Hernekeitto pähkinöineen. Askel askeleelta resepti

1. Kaada herneitä yön yli kylmällä vedellä.
2. Huuhtele, lisää vettä ja keitä puoli tuntia.
3. Dice peruna.
4. Sulata voi, lisää siihen hienonnettu sipuli, sitten jauhot ja paista.
5. Hiomme mutterit kääntötapilla.
6. Pane pannulle perunat, sipulit jauhojen kanssa, pähkinät.
7. Keitä, kunnes perunat ovat kypsennettyjä.
8. Kun tarjoilet, ripottele yrttejä.

Minkä tahansa vuoden aikaan hernekeitto pähkinöineen sopii täydellisesti pöydälle. Vaihteeksi, ihanteellinen vaihtoehto.

5. Peruna- ja pippurimaitoskeitto

Usein syntyy tilanteita, joissa illallinen on kypsennettävä salamannopeasti, juuri tässä tapauksessa perunakeitto pippurilla.

ainesosat:

4 litraa:

• perunat - 7 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• tomaattipasta - 45 grammaa;
• jauhettu punainen paprika - 1,5 tl;
• suola, vihreät - maun mukaan.

Perunakeitto pippurilla. Askel askeleelta resepti

1. Paista sipuli, lisää tomaatti ja pidä sitä tulella muutama minuutti.
2. Kaada punainen paprika ja sekoita.
3. Leikkaa ja keitä perunat suolavedessä, siirrä paistaminen, lisää lavrushka, keitä 6 minuuttia ja sammuta se.
4. Kaada tuoreet vihannekset kunkin levyyn.

Erittäin mausteinen ja nopea keitto, keittämiseen kuluu vain 20 minuuttia. Lisää liharuokien ystäville paahtamiseen savustettuja tai tuoreita paloja.

6. Juurikkaiden keitosose

Punajuurikeiton ulkonäkö antaa optimismin, koska sillä on epätavallisen kaunis rubiiniväri.

ainesosat:

• punajuurikkaat - 2 kpl;
• voi - 3 rkl;
• sipuli - 1 pala;
• vihanneslieme - 1 litra;
• smetana - 4 rkl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Punajuurikeitto sose. Askel askeleelta resepti

1. Pese punajuuret ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Jäähdytä, kuori ja leikkaa suuriksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Sulata voi paksussa pohjassa olevassa kattilassa, lisää sipulia, suolaa, pippuria ja hauduta 5 minuuttia.
4. Kuumenna liemi kiehuvaksi.
5. Kaada liemi paistetulle sipulille. Lisää punajuuret, keitä 5 minuuttia.
6. Vatkaa soseistettu keitto tehosekoittimella.
7. Ruoka on valmis!

Voit lisätä paistettuja keksejä, hienonnettuja keitettyjä munia ja smetanaa punajuurikeittoon herkullinen vaikutus.

7. Kasviskeitto kaurahiutaleella

Lapset syövät tätä keittoa mielellään, ja sen keittäminen on erittäin helppoa ja edullista, joten aloita keittäminen vapaasti.

ainesosat:

• vesi - 4 litraa;
• kaurajauho - 300 grammaa;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 1 pala;
• selleri (juuri) - 50 grammaa;
• voi - 75 grammaa;
• valkosipuli - 3 piikkiä;
• auringonkukkaöljy - 40 millilitraa;
• perunat - 5 kpl;
• tilli - 30 grammaa;
• suola, pippuri - 2 grammaa.

Kasviskeitto kaurahiutaleella. Askel askeleelta resepti

1. Pane voita paistinpannuun, sulaa, lisää kaurajauho ja paista vähän.
2. Hiominen palkki, paista. Raasta selleri ja porkkanat, lisää sipuliin ja hauduta muutama minuutti.
3. Laita vesi tuleen, siirrä siihen kaurahiutaleet, keitä 5 minuuttia ja lisää karkeaseen raasteeseen raastetut perunat.
4. Lisää haudutettuja vihanneksia keittoon.
5. Keitä ja lisää hienonnettua valkosipulia, tilliä kypsennyksen lopussa.
6. Pippuri maun mukaan.

Tämän keiton keittäminen on helppoa, jopa aloitteleva kotiäiti pystyy käsittelemään sitä! Paksu, rikas ja maukas - tämä koskee kaurajauhokeittoa.

8. Kasvissyöjä papu boršsi

Kevyt, ei korkeakalorinen, aromaattinen papu-borscht ei ole millään tavoin huonompi kuin perinteinen lihassa. Se myös osoittautuu runsasta ja maukasta papujen ansiosta.

ainesosat:

• perunat - 5 kpl;
• pavut - 250 grammaa;
• porkkanat - 1 pala;
• punajuurikkaat - 2 kpl;
• sipuli - 1 pala;
• kaali - 250 grammaa;
• tomaattipasta - 30 grammaa;
• jauhot - 15 grammaa;
• paprika - 50 grammaa;
• auringonkukkaöljy - 30 millilitraa;
• sokeri - 2 tl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• vesi - 4 litraa;
• laakerinlehti - 2 lehteä;
• vihreät - 30 grammaa.

Kasvissyöjä papu Borscht. Askel askeleelta resepti

1. Liota papuja 8 tuntia, kiehauta sitten.
2. Kuori ja pilko punajuuret.
3. Kaada vesi kattilaan ja laita tuli tuleen. Lisää siihen punajuuria ja papuja.
4. Keitä 10 minuuttia.
5. Kuori ja leikkaa perunat, lisää borschiin.
6. Jauha sipulit ja porkkanat ja paista, lisää tähän tomaattipasta ja jauhot, sekoita.
7. Leikkaa paprika, pilkkoa kaali.
8. Lisää vihannekset ja paistaminen punajuuriin ja perunoihin.
9. Suola, pippuri, lisää sokeri.
10. Peitä ja keitä 5 minuuttia.
11. Tarjoillaan ripottele borširaa yrtteillä ja laita lusikallinen smetanaa.

Monet ihmiset ajattelevat, että kasvisruoat ovat mauttomia ja ulkonäöltään houkuttelemattomia, mutta tämän reseptin avulla voit vakuuttaa itsesi siitä, koska papujen kanssa tehty boršsi osoittautuu kauniiksi ja epätavallisen makalliseksi.

9. Kasvissyöjä

Upea ensimmäinen kurssi, erittäin mielenkiintoinen maku, jolla on upea tuoksu.

ainesosat:

• vesi - 3 litraa;
• samppanja sienet - 300 grammaa;
• suolatut sienet - - 200 grammaa;
• kaali - 200 grammaa;
• hapankaali - 180 grammaa;
• porkkana - 1 pala;
• sipuli - 2 kpl;
• marinoidut kurkut - 3 kpl;
• tomaattipasta - 30 millilitraa;
• auringonkukkaöljy - 30 millilitraa;
• persiljajuuri - 50 grammaa;
• vihreät - 30 grammaa;
• sitruuna - 20 grammaa;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Kasvissyöjä hodgepodge. Askel askeleelta resepti

1. Pilko kaali, muhennos tomaattikastikkeella, hienonnettu sipuli ja hapankaali.
2. Pane vesi tuleen, keitä, lisää suola ja viipaloiksi leikatut tuoreet sienet.
3. Leikkaa porkkanat ja persiljajuuri nauhoiksi ja lisää sieniin.
4. Keitä 10 minuuttia ja lisää haudutettu kaali sipulien kanssa.
5. Kuori suolakurkku ja leikkaa kuutioiksi tai raasta ja lisää pannuun.
6. Suolaa ja pippuria.
7. Lisää ennen tarjoilua lautaselle sitruunamehua ja lusikallinen smetanaa.

Sitruunan ansiosta hodgepodge saa tyydyttävän hapan maun. Jos rakastat uusia, epätavallisia ruokia, tämä resepti pysyy muistoissasi ikuisesti.

10. Keitto maissin ja herneiden kanssa

Tämä upea keitto on valmistettu maidosta, mutta jos haluat tehdä kasvisruokareseptin, käytä sitten kasvismaitoa, kuten kookospähkinää.

ainesosat:

• sipuli - 1 pala;
• valkosipuli - 3 piikkiä;
• porkkanat - 1 pala;
• jauhot - 2 rkl;
• perunat - 5 kpl;
• maito - 500 millilitraa;
• vihreät herneet - 100 grammaa;
• purkitettu maissi - 1 tölkki;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 30 millilitraa.

Keitto maissin ja herneiden kanssa. Askel askeleelta resepti

1. Jauha sipulit ja porkkanat.
2. Hienonna peruna hienoksi.
3. Heitä öljyä, sipulia, porkkanaa ja valkosipulia pannulle. Paista kunnes kullanruskeita.
4. Lisää jauhot vihanneksiin, sekoita.
5. Kaada maito ja kiehauta.
6. Lisää perunat ja keitä noin 7 minuuttia.
7. Suola ja pippuri maun mukaan.
8. Lisää pannulle vihreitä herneitä, se voi olla jäädytetty tai purkitettu ja maissia.
9. Keitä 5 minuuttia.
10. Lisää viheriö jokaiselle levylle.

Voit keittää niin upea keitto muutamassa minuutissa. Säästä aikaa Delicious-ohjelmalla.

Lisää keitto, jos keitto on liian paksu sinulle, joten maku ei kärsi.

Tämä valinta sisältää nopeaa ja helppoa valmistaa keittoja. Ei tarvita kalliita aineosia ja paljon aikaa mestariteoksen valmistamiseksi ensimmäisen ruuan muodossa ilman lihaa.