Vertaamaton chevapchichi serbiaksi

mydomen.com

Vertaamaton Chevapchichi serbiaksi

Jos haluat nauttia jotain maukasta, keitä chevapchichi serbiaksi: vertaansa vailla olevat kotitekoiset makkarat. Mitä ovat chevapchichi ja miten niitä keittää, kerron nyt. Mikään ei ole yksinkertaisempaa kuin tämä ruokalaji: chevapchichi on jopa helpompi valmistaa kuin tavallinen leivonnainen - mutta ne ovat paljon maukkaampia. Tee chevapchichi-makkaraa - ja niistä tulee varmasti tavallinen kotitekoinen ruokalaji. Ja hiilelle kypsennetyt aromaattiset pienoismakkarat, joiden sameus tuoksuu, ovat todella kesän kesäherkkua.

ainesosat:

  • sianliha - 600 grammaa;
  • vesi - 100 millilitraa;
  • naudanliharasva - 50 grammaa;
  • jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
  • chili pippuria - maun mukaan;
  • suola - 1 tl liukumäellä;
  • kasviöljy - makkaranmuodostukseen;
  • sipulit - 2 kpl;
  • sokeri - 1 tl sipulien peittaamiseen;
  • suola - 1 tl sipulien peittaamiseen;
  • etikka 9% - 1 rkl.

Vertaamaton Chevapchichi serbiaksi. Askel askeleelta resepti

    1. Ennen keittämistä chevapchichi, huuhtele ja kuivaa pala sianlihaa. Otin takaosan kinkun keittämään ruokia. Leikkaa suonet, jotka pilaavat valmiin astian. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja kierrä lihamyllyn läpi. Ota ruudukko lihaan jauhamiseen pienimmillä reikillä.
    2. Koska lihani ei ole kovin rasvaa, otan lisää naudanrasvaa, jotta chevapchichi ovat mehukkaita. Vieritämme rasvaa lihan kanssa lihamyllyn läpi.
    3. Kun liha on valmis, lisää siihen suolaa, chilipippuria ja jauhettua mustapippuria. Jos et pidä liian mausteisesta lihasta, chiliä ei voi käyttää ruoanlaitossa.
    4. Lisän kylmää vettä ja aion vaivata täytteitä, jotta täytteestä tulee herkempiä ja käpristään makkaraa hyvin. Jotta se olisi homogeeninen, sinun täytyy vaivata hyvin, noin 15 minuuttia, kunnes venyvien valkoisten lankojen ulkonäkö tulee näkyviin. Kun täyte alkaa tarttua hänen käsiinsä, hän on valmis. Peitämme kulhoon jauheliha kansi tai tarttuva kalvo ja lähetä se jääkaappiin 2-3 tunniksi jäähtymään. Tänä aikana, kun jauheliha on jääkaapissa, se kyllästyy mausteilla - ja chevapchichi on vielä maukkaampaa.
    5. Serbialainen Chevapchichi tulee tarjoilla suolakurkkuilla. Siksi, kun jauhelihamme seisoo ja jäähtyy, valmistamme sipulia. Puhdistamme sipulin ja leikataan ohuiksi renkaiksi. Siirrämme sipulirenkaat kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittää sipulin kokonaan. Lisää sokeri, etikka ja suola. Sekoita ja anna marinoinnin jäähtyä kokonaan.
    6. Voitele silikonimatto ja kädet kasviöljyllä. Joten meille on helpompaa tehdä chevapchichi. Laita maton reunaan pieni jauhelihapala, venytä se makkaran muodossa ja peitä silikonimatolla päälle. Rullaa makkara jauhelihasta maton avulla. Sitten leikkaamme sen terävällä veitsellä pieniksi paloiksi: noin 5 cm. Viimeistelemme chevapchichien muodostuminen kämmeihimme.
    7. On toinen tapa muodostaa chevapchichi, se on sinulle hyödyllinen, jos sinulla ei ole silikonimattoa. Otetaan tavallinen muovipullo, jonka yläosa on katkaistu. Täytetty liha asetetaan tuloksena olevaan pulloon ja viedään pullon kaulan läpi. Ja saat jopa samat makkarat.
    8. Paista kotitekoiset serbialaiset makkaramme grillialustalla. Lämmitämme sitä ja laita siihen chevapchichi lisäämättä öljyä. Paista niitä molemmin puolin, kunnes kullanruskeita.

    Kuten jo huomasit, chevapchichi-resepti on todella helppo, mutta makkarat ovat uskomattoman maukkaita. Meillä on vielä jäljellä chevapchichi maljalle ja tarjoilla heille suolakurkkua, jota olemme jo onnistuneet suolakurkuttamaan. Ja haluat sipulien sijaan tarjoilla kaikkia vihanneksia: tuoreita tai suolakurkkua. Älä unohda sivustollemme ”Erittäin herkullinen”: vieraile useammin ja valitse itsellesi uusia reseptejä. Bon ruokahalua!

    Add a comment