Uunin luulettu

Tämä on todellinen liharuokailu miehille. Tällaisesta kappaleesta mehukas sianliha luussa kukaan ei kieltäydy. Tällä valmistusmenetelmällä varustettu liha on pehmeää, herkkää, mausteiden herkän maun ja aromin kanssa. Ei joka päivä, meillä on varaa tällaiseen ruokia sianlihaan, mutta jos me jo keitämme, niin hyvällä maulla! Luun selkäosaa ei tarvitse marinoida, tässä osassa oleva liha on aina herkkyyttä ja kypsennetään kodin reseptin mukaan riittävän nopeasti. On jopa vaara, että liha kuivattaa liikaa, sen sijaan että paistaisi sitä. Siksi näytän sinulle sisään vaihe vaiheelta keitto luita uunissa valokuvan kanssa joitain vivahteita, jotta saat tämän lautasen, no, vain nuolla sormiasi!

Uunit luiden valmistamiseksi uunissa

Keittäminen vaiheittainen luuton leivonnainen uunissa kuvan kanssa

1. Lihan ostamisen jälkeen se on pestävä huolellisesti kylmän veden alla. Kuivaa sianlihan palot kosteudelta. Suola ja pippuri niitä ei ole vielä tarpeen.
   
2. Kuumenna paistinpannu vähän öljyä ja paista sitten lihaa kullanruskeiksi molemmilta puolilta. On tarpeen paistaa vain 1,5-2 minuuttia molemmilta puolilta.
   
3. Tuloksena oleva kuori muodostaa eräänlaisen suojakerroksen niin, että sisäpuolinen liha pysyy mehukas. Paistettua puolta voidaan nyt ripotella paprikoiden ja suolan seoksella.
4. Siirrä paistetut lihapalat voideltuun muotoon tai leivinpellille. Hienonna maustamaton puoli suolalla ja pippurilla.
   
5. Laita jokaiselle kotletille esimurskattu valkosipulinkynsi, se antaa lihalle maun.
   
6. Peitä muoto arkkilla pergamenttia ja lähetä se lämmitettyyn uuniin 190 asteeseen 15 minuutiksi.
   
7. Valmiit leivonnaiset tarjoillaan kuumana veitsellä ja haarukalla.
   

Luuton leipä voidaan tarjoilla kastikkeiden, adjikan, tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Bon ruokahalua!