Tatar-naudanlihapihvi

Tatarpihvi on raaka ruokatuote, joka on valmistettu jauhelihasta. Mausteinen liharuokia, josta nautit varmasti. Sen keittäminen vie vain 5 minuuttia. Tämän reseptin historia ulottuu kaukaiseen XVII-luvulle. Hänet tuotiin Eurooppaan Ukrainasta. Ukrainan palkkasoturina toiminut ranskalainen upseeri valvoi tartarin pihvin valmistusta Kansainyhteisön armeijan sotilaissa. Kuuluuko tämä resepti todella tatari-keittiöön, ei tiedetä varmasti, mutta on tapana kutsua sitä tällä tavalla. Boplanin Ranskaan tuoma tatari-naudanlihapihviresepti eroaa huomattavasti nykyisestä variaatiosta, mutta uskokaa minua, tämä on parempaan suuntaan.

ainesosat:

• 250 grammaa naudanlihaa;
• 5 kurkkua;
• 1 tl kaprisia;
• 1/2 kappaletta punasipulia;
• 1 tl Dijon-sinappia;
• ¼ tl pippuriseosta;
• 1 rkl oliiviöljyä;
• 2 munaa
• suola, pippuri maun mukaan.

Tatar-naudanlihapihvi. Askel askeleelta resepti

1. Hienonnettu liha hymenemisestä ja rasvakerrokset, pilkko pieniksi olkoiksi.
2. Hiominen korppuunat, kaprikset ja hienonna sipuli, lisää lihaan ja sekoita hyvin.
3. Mausta lihaseos sinapilla, öljyllä, suolalla ja pippurilla. Sekoita 1 munan kanssa.
4. Levitämme se lautaselle koristerenkaan avulla, aseta muna keskelle.
5. Palvelemme pöydälle.

Sivuruokana ruisleipäkeksekset ovat sopivia tähän mielenkiintoiseen ruokaan. Kokeile tätä mausteista ruokaa, ja sinusta tulee varmasti raa'an ruokakeittiön kannattaja. "Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja kokeile varmasti keittää uunissa klassista englantilaista paistettua naudanlihaa ja marinoitua lihaa.