Sianliha taikinassa

mydomen.com

Sianliha taikinassa

Oikein keitetyt sianlihaa kotona aina mehukas ja pehmeä. Melkein voittoisa vaihtoehto on keittää sianlihaa herkullisella tavalla - paista jokainen purema taikina. Tämän ansiosta lihaa ei voi ylikypsätä ja säilyttää sen mehukasisuus ja herkkä maku. Ehdotan keittää taikinan itse oluelle, joten se osoittautuu ilmaisemmaksi ja huokoisemmaksi, mikä antaa ruokalajeille kokonaisuutena erittäin maukkaan ulkonäön ja maun. Tärkeä rooli tämän liharuuan tarjoamisessa on kastike. Makea ja hapan kastike soveltuu parhaiten lihaan kotitekoisessa reseptissä; voit keittää sen itse tomaattien perusteella tai ostaa jo valmistetun kaupassa. Kokeile tarjoilla tätä ruokaa heti pannusta. Taikinassa jäähdytetyt paistetun sianlihan palat menettävät herkullisen maunsa ja mehunsa, toisin kuin vastavalmistettu ruokalaji. Lisätietoja monimutkaisuuksista höyryttävää sianlihaa taikina kuva, ja yritä myös yllättää kotisi tällä lautasella.

Ainesosat sianlihan valmistamiseksi taikina

Sianlihafilee 1 kg
Muna 1 kpl
olut ½ rkl
jauhot ¾ Art.
suolaa maistaa
pippuri maistaa

Vaihe vaiheelta sianlihan keittäminen taikinassa kuvan kanssa

  1. Valmista taikina lyömällä muna oluella tasaiseksi. Suolaa ja pippuria.
  2. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita jatkuvasti. Taikinan tulee muuttua kuin nestemäinen smetana.
  3. Pesty ja kuivattu sianlihan pala leikataan pieniksi kuutioiksi, noin 2 x 2 cm.
  4. Sekoita kaikki viipaloidut lihat taikinaan.
  5. Kuumenna pannu kasviöljyllä. Öljyn pitäisi olla tarpeeksi, jonnekin 1-1,5 cm. Kun öljy on lämmin, tee paloväliaine. Levitä lusikalla kukin lihapala taikinaöljyyn.
  6. Kun taikina on paistettu toiselta puolelta, käännä se heti toiselle puolelle ja jatka paistamista, kunnes kullanruskea.
  7. Siirrä paistetut palat lautaselle paperipyyhkeellä. Anna ylimääräisen rasvan liota, sitten tarjoa heti lisukkeen kanssa pöydälle. Jokainen mehukkaan sianlihan pala muuttui rapeaksi taikinaksi.

Tarjoa sianlihaa taikinassa mausteisten kastikkeiden tai ketsupin kanssa, vilja- tai perunapuurunoiden kanssa. Bon ruokahalua!

Add a comment