Salo kuuma suola

On hyvä, kun jääkaapissa on jotain syötävää. Ja jos luulet myös niin, niin sinulle “Rakastan kokata” -kohdassa on resepti uskomattomalle välipalalle, nimittäin kuuma suolainen pekoni. Hänet syödään ja kiitetään, edes erityiset pekonin alkupalojen ystävät.

ainesosat:

• vesi - 1 litra;
• sianliharasva lihakerroksella - 1 kilogramma (tai ota rasva ilman lihaa);
• sipulikuori - 7 kourallista;
• laakerinlehti - 1 pala;
• valkosipuli - 8 neilikkaa;
• suola - 220 grammaa;
• sokeri - 2 rkl;
• mustapippuria.

Salo kuumaa suolaa. Askel askeleelta resepti

1. Kokki tällaisen reseptin mukaan on parasta ottaa syvä pannu. Kirjoita vesi siihen, kaada sokeri ja suola. Pudota myös laakerinlehti sipulikuorilla ja sytytä tuleen.
2. Kun pannun sisältö alkaa kiehua, lähetä siihen pesty rasva ja keitä noin puoli tuntia. Sammuta sitten lämpö ja anna sen liota 12 tuntia.
3. Tämän ajan kuluttua poista rasva suolaliuoksesta ja kuivaa. Rullaa nyt kuiva laardi tai hiero hienonnetun valkosipulin ja pippurin seoksella, kääri folio ja lähetä pakastimeen yön yli. Rasva on valmis!

Suolattu kuuma suolaaminen on hieno vaihtoehto, ja mikä tärkeintä, ilman haitallisia lisäaineita ja arominvahvennuksia. Valmista tällainen alkuruoka, koska sukulaiset ansaitsevat herkullisimman, ravitsevimman ja vaarattomimman ruoan. "Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja muista kokeilla keittää pussin herkullisin rasva ja keitetty laardi.