Resepti herkullisia maapähkinämakuja maidossa

Viimeinkin onneksi sain alkuperäisen reseptin maitoa herkullisista maapähkinäleivoista. Kokeilin heitä ensin ravintolassa yritysjuhlissa, ja muistan tämän maun pitkään. Ja nyt, pannukakut ovat usein vieraita pöydässäni, poikani huutaa ilolla, kun keitin niitä. Tällainen herkullinen tuoksu leviää koko keittiöön, joka kuolaa. Ja mikä jumalallinen maapähkinämaku näillä pannukakkuilla on! Valmistin heidät lapsen syntymäpäiväksi, kaikki pitivät siitä todella. Nyt haluan kertoa teille, lukijoille, "Erittäin maukasta". Maapähkinäleivän resepti on ehdottoman yksinkertainen ja selkeä.

ainesosat:

• vehnäjauho - 180 grammaa;
• kananmunat - 2 kpl;
• rakeistettu sokeri - 3 rkl;
• maito - 400 millilitraa;
• kasviöljy - 2 - 3 rkl;
• maapähkinät (kuoritut, raa'at) - 0,75 kuppia;
• suola on hyppysellinen.

Herkullisia maapähkinäleivänmakuja maidossa. Askel askeleelta resepti

1. Aja munat kulhoon, lisää suolaa ja sokeria, jauhaa vispilällä tasaiseksi.
2. Lisää maito ja sekoita hyvin. Pannukakkujen keittämiseen käytän joskus ei aivan tuoretta maitoa, ts. Se ei ole vielä hapan, mutta se ei maistu kovin hyvältä. Ja haluan huomata, että myös leivonnaiset osoittautuivat tässä tapauksessa hyvin: ei happoa tai katkeruutta. Joten, jos sinulla on avointa maitoa jo 2–3 päivää sitten, se on täydellinen tähän ruokaan.
3. Jauhot on seulottava, mieluiten 2 kertaa. Tänä aikana se on rikastettu hapolla ja taikina on herkempi. Lisää se pieninä annoksina nestemäisiin ainesosiin ja sekoita vispilällä niin, että siinä ei ole palaja.
4. Vat kuoritut maapähkinät tehosekoittimella tai jauhelihalla. Tuloksena on homogeeninen maapähkinämassa, jonka lisäämme taikinaan ja sekoitamme hyvin. Huomaa, että mitä paremmin maustetaan maapähkinöitä, sitä hellävaraisemmat ja tasaisemmat letkut ovat.
5. Jos taikina on vähän paksu, laimenna se maidolla. (YouTube-sivuston videossa tyttö ehdottaa laimentamista vedellä, mutta kokemuksen perusteella sanon: on parempi olla tekemättä tätä - taikina alkaa välittömästi tarttua astiaan, on vaikea kääntää sitä). On parasta keittää vain maidossa tai vain vedessä.
6. Ennen ensimmäisen leivonnaisen paistamista, rasvaa pannu kevyesti kasviöljyllä. Kaada taikina jo kuumennetulle pinnalle. (Voit valmistaa pannukakkuja käyttämällä paksuseinäisiä pannu- tai kreppikoneita, jotka jakavat lämpötilan tasaisesti, ja tuotteesi paistavat hyvin).
7. Paista ohut pannukakku molemmilta puolilta, kunnes ruusuinen. Yritä ravistaa taikinaa kanalla joka kerta, koska maapähkinät ovat tarpeeksi raskaita ja asettuvat kulhon pohjalle.

Toinen vinkki kokemukseltani: tehdäksesi tasaisen paksuja ohuita pannukakkuja, yritä kaada taikina kattilan keskelle (ei sivulle) ja pyöritä sitten nopeasti ympyrässä. Kierrä vain yhteen suuntaan, muuten toisella puolella oleva pannukakku tulee paksumpaa ja tämä on huomattavasti havaittavissa ohuessa testissä. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa pannukakkuja ilman maitoa korvaamalla sen vedellä. Vain tässä tapauksessa anna valmiin taikinan sulautua 40 minuutiksi.

Suosittelen itse: keitä nämä epätavalliset leivonnaiset. Olen varma, että kaikki rakastavat heitä!

Ja nyt maidon herkullisimmat maapähkinäleivut ovat valmiita. Voit tarjoilla heille tiivistemaitoa, smetanaa, kermavaahtoa, suklaakastiketta ja todellakin ilman mitään - ne ovat jumalallisia! Liity mukaan "erittäin herkullisiin", käytä todistettuja, vaiheittaisia ​​reseptejä, tee ruokaa ja yllätä perheesi ja ystäväsi alkuperäisillä ja herkullisilla ruuilla. Epätavallisten leivonnaisten ystäville tarjoamme 2 muuta epätavallista reseptiä: appelsiini-leivonnaisia ​​ja ruokavalion kaurahiutaleita.

Bon ruokahalua!