Punainen kala appelsiinikastikkeessa

mydomen.com

Punainen kala appelsiinikastikkeessa

Punaista kalaa pidetään herkullisena, joten lähestymistavan valmistukseen tulisi olla erityinen, luova. Mutta entä jos yritämme marinoida sitä appelsiini-sinappikastikkeessa ja sitten leipoa siinä? Kokeilimme sitä, ja se osoittautui epätavallisen maukalliseksi! Kalalihaastia osoittautui hedelmäiseksi, mehukkaaksi, mauste- ja sitrushedelmillä. On mielenkiintoista, että kalaa maustetaan kotitekoisen reseptin mukaan jopa pidempään kuin sitä leivotaan, joten kaikki hyödylliset ja ravitsevat aineet varastoidaan siihen. Lisämausteena askel askeleelta keittämällä punaista kalaa appelsiinikastikkeessa valokuvalla, Voit keittää riisiä tai valmistaa kevyen vihannessalaatin. Et koskaan unohda niin epätavallisen herkullista illallista!

Ainesosat punaisen kalan keittämiseen appelsiinikastikkeessa.

Lohi (muut punaiset kalat) 500 g
oranssi 1 kpl
Oranssi hillo 2 rkl. l.
Sinappi "Jion" 2 rkl. l.
Soijakastike 2 rkl. l.
Jauhettu korianteri 0,5 tl
Seesaminsiemenet 1 rkl. l.

Askel askeleelta keittämällä punaista kalaa appelsiinikastikkeessa valokuvalla

  1. Purista mehu appelsiinista.
  2. Lisää sinappi, soijakastike, korianteri ja appelsiinihilja appelsiinimehuosi, jos sinulla on sellainen. Jos appelsiinihilloa ei ole, hiero kuori appelsiininkuorella, se parantaa näiden hedelmien aromia ja makua marinaadissa. Sekoita ainesosat hyvin.
  3. Pane viipaloitu kala annoksittain sopivaan keittoastiaan. Kaada keitetyt kastike päälle ja anna kala marinoida ja liota 30 minuuttia.
  4. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta kala leipomaan 15-17 minuutiksi. Ennen paistamista ripottele kalat seesaminsiemenillä. Tämä suositus on vapaaehtoinen.
  5. Pane valmis kala salaatinlehdille ja tarjoa heti.

Punaisille kaloille tarjoa keitettynä riisin tai perunoiden koristeltu samoin kuin tuoreilla vihanneksilla. Bon ruokahalua!

Add a comment