Pikantti ankka oranssilla karamellilla

Ankanliha on erittäin epätavallisen maukas. Ja on tärkeää, että se on keitetty oikein. Tässä reseptilla, jolla on muutama yksinkertainen kulinaarinen liikkumavara ja yksinkertaiset aineosat, ankasta tulee suosikkiruoka!

ainesosat:

• ankanrinta - 300 grammaa;
• 2 isoa appelsiinia;
• karpalot - 100 grammaa;
• voi - 50 grammaa;
• etikka (balsamihappo) - 40 grammaa;
• musta pippuri maun mukaan;
• suola maun mukaan.

Mausteinen ankka oranssilla karamellilla. Askel askeleelta resepti

1. Kuumenna pannu ja sulaa voi siihen. Leikkaa yksi oranssi ohuiksi puolirenkaiksi (yhdessä kuoren kanssa) ja paista öljyssä. Lisää appelsiinit pippuriin, balsamietikkaan, karpaloihin. Paista koko seosta 5 minuutin ajan.
2. Paista ankka (koko rinta) pannulla ilman öljyä, kunnes kuori muodostuu, suola se. Purista yhden appelsiinin mehu, lisää pippuria ja kaada ankanrinta tällä seoksella. Hauduta astia kypsennettynä.
3. Kaada valmistettu ankka esikeitetyllä appelsiini-marjakastikkeella ja tarjoa heti tullille!

Huolehdi myös lisukkeesta etukäteen. Erinomainen tähän ruokalaji riisiin! "Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja muista kokeilla keittämällä sitruunalla grillattua kanaa erityisellä kastikkeella ja mehukas ja aromaattinen kana "Picasso".