Peruna zrazy kaali
Jatkamme budjettiteemaa, valmistakaamme maukas ja taloudellinen ruokalaji tyyliin "Tein sen siitä, mistä se oli" - peruna-zrazy -kaali. Mutta lopulta se tulee erittäin maukasta ja terveellistä. Omistan tämän aiheen kaaliperuna piirakoilla. Yhdessä ”Rakastan kokata” kanssa analysoimme kuinka keittää zrazy oikein niin, että se on hellä ja sulaa suoraan suuhun; kuinka kätevää on täyte levittää niin, että se ei putoa ulos sokeamisen aikana ja paljon muuta.
ainesosat:
- perunamuusia - 700 grammaa;
- munat - 1-2 kpl;
- jauhot - 3 rkl;
- kaali - 400 grammaa;
- porkkanat - 1-2 kpl;
- tomaattikastike - 2 rkl;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- kasviöljy.
Peruna zrazy kaali. Askel askeleelta resepti
- Jos sinulla on valmis haudutettua kaalia - se on hienoa. Jos ei, niin se on helppo keittää: leikkaa kaali hienoksi, raasta porkkanat, laita pannu kasviöljyllä ja hauduta alhaisella lämmöllä. Lisään määräajoin vähän vettä, jotta se tulee paremmin ulos; lisää 20 minuutin kuluttua tomaattikastike tai ketsuppi, lisää suolaa ja ruhoa, kunnes tarjous on heikko.
- Perunamuusuus hierotaan hyvin.
- Beat munat, jotka antavat taikina meidän joustavuutta ja peruna zrazy eivät hajota paistamisen aikana. Reseptissä on 1-2 munaa, niiden koosta, testin johdonmukaisuudesta riippuen.
- Lisää seulotut jauhot. Noin 2-3 ruokalusikallista menee, mutta säädä itseäsi tarkemmin, jos saat liian ohutta taikinaa, lisää sitten vielä vähän. Mutta älä unohda, että liiallinen jauho tekee taikinasta kovemman!
- Valitse tarvittava määrä taikinaa lusikalla, aseta se kädelle (sirotella jauhoilla), tee pieni painaus lusikkaan täyttämistä varten, levitä se haarukalla, kääri reunat ja muodosta piirakka.
- Levitämme se auringonkukkaöljyllä kuumennetussa pannulla, paista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea.
Peruna zrazy kanssa kaali valmis! Ne osoittautuivat tarjouksellisia, pehmeitä, herkullisen herkullisia. Haluan jälleen kiinnittää huomiota - älä liioittele sitä jauhoilla, muuten taikina muuttuu kiinteämmäksi. Täytteen levittäminen haarukalla oli myös erittäin kätevää. Aikaisemmin minulla oli ongelma tämän kanssa, koska se tarttui paljon, sitten vähän, se hajosi. Joten jos olet kohdannut tällaisen ongelman, kokeile vaihtoehtoa pistokkeella. Liity joukkoomme “Rakastan kokata” ja löydämme yksinkertaisia salaisuuksia ja herkullisia yksinkertaisia reseptejä. Video auttaa sinua harkitsemaan kaikkea yksityiskohtaisemmin. Bon ruokahalua! Ja muista kokeilla keittämällä peruna zrazy -jauhetta jauhelihalla ja perunapannukakkuilla ilman munia.