Paras tuhannen saaren vuoka

mydomen.com

Paras tuhannen saaren vuoka

Tuoksuva ja kirkas, paras riisipuu, villisienillä ja vihanneksilla: hyvä täydellinen ateria lounaaksi tai illalliseksi, sopii hyvin tuoreisiin yrtteihin, salaattiin tai kastikkeeseen. Mehukas, ravitseva ja erittäin maukas - tämä liha- ja sienirastio voi koristaa minkä tahansa pöydän ja tulla sen pääruokaksi. Muinaisen kiinalaisen legendan mukaan riisiä ei pääse vain kuolevaisille, koska se on jumalien ruokaa. Ehkä siksi on houkutusta koskettaa kiellettyä, mutta niin herkullista keiton ihmettä: runsas lihakaali riisillä “Tuhannet saaret”.

ainesosat:

  • 400 grammaa pitkäjyväistä riisiä;
  • 600 millilitraa vettä;
  • 2 sipulia;
  • 3 valkosipulinkynsiä;
  • 3 keskikokoista tomaattia;
  • 100 grammaa tuoreita sieniä (käytin metsää, mutta voit käyttää mitä tahansa muita oman harkintasi mukaan);
  • 250 grammaa lihaa (naudanlihan, lampaan tai siipikarjan massa);
  • 250 grammaa kanan maksaa;
  • 100 grammaa kasviöljyä (hajuton);
  • 50 grammaa tomaattipastaa;
  • 4 tuoretta kananmunaa;
  • 2 tl suolaa;
  • tl jauhettua mustapippuria;
  • 100 millilitraa kermaa (voidaan korvata maidolla tai liemellä).

Tuhansien saarten paras vuoka. Askel askeleelta resepti

  1. Kypsennä vuokaa riisi. Kaada riisiä pannuun, kaada kylmä vesi ja keitä erittäin alhaisella lämmöllä kannen alla 20 minuuttia. Anna sitten riisin jäähtyä. Voit keittää riisiä millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
  2. Täytteen valmistus. Puhdistamme ja pesemme hyvin hienonnettuna sipulien kaksi päätä. Taita erilliseen kulhoon.
  3. Tärkeää: asetamme kaikki valmistetut tuotteet erikseen, eri ruokia.
  4. Hiominen kolme valkosipulinkynsiä (veitsellä, puristimen läpi tai hienolla raastimella).
  5. Pese tomaatit, poista varsi, leikkaa pieniksi kuutioiksi (voit raastaa suurilla reikillä).
  6. Pestään sienet juoksevan veden alla, puhdistetaan tarvittaessa ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
  7. Vie liha lihamyllyn läpi tai pilota se erittäin hienoksi veitsellä.
  8. Kanamaksa leikattu kuutioiksi tai suikaleiksi, lähetetään kulhoon lihan kanssa.
  9. Lämmitämme puhdistettua auringonkukkaöljyä kattilassa, jonka pohja on paksu ja korkeat (voit käyttää hautoa tai pataa).
  10. Pane sipuli pannuun, paista, kunnes läpinäkyvä.
  11. Lähetämme valkosipulia, tomaattia, tomaattipastaa sipuliin. Sekoita hyvin ja hauduta useita minuutteja.
  12. Lisää sienet, sekoita uudelleen. Levitä liha ja maksa pannulle.
  13. Sekoita vielä kerran ja hauduta 5 minuuttia.
  14. Sammuta lämpö, ​​anna täytteen hieman jäähtyä ja laita keitetty riisi pannuun.
  15. Me lyömme munat (reseptin mukaan) puhtaaseen kulhoon, lyö hiukan haarukalla, suolalla ja pippurilla (katso suola- ja pippurimäärät ainesosista).
  16. Lisää kerma munaseokseen (voidaan korvata maidolla tai liemellä), sekoita hyvin haarukalla.
  17. Saatu seos kaadetaan pannulle riisin ja lihan kanssa, sekoitetaan.
  18. Siirrämme kaiken voideltuun leivinlevyyn (otin leivän arkin, jonka mitat olivat 20 x 20 cm).
  19. Leivomme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutin ajan (koska uunien tekniset ominaisuudet ovat erilaisia, paistoaika voi vaihdella).

Leikkaa valmis paprika riisin ja sienten kanssa viipaleiksi, laita astiaan - tarjoa minkä tahansa kastikkeen (maun mukaan) ja tuoreiden vihannesten kanssa. Tämän reseptin mukaan kypsennetty vuoka on erittäin herkkä: se tuo todella varmasti arominsa ja epätavallisen maunsa. Sivustoltamme "Erittäin herkullinen" löydät muita reseptejä maukkaiden, kirkkaiden ja helppovalmistettujen paprikoiden valmistamiseksi. Bon ruokahalua.

Add a comment