Paras sianliha-marinaatti

mydomen.com

Paras sianliha-marinaatti

Tänään jaan teille parhaan marinoidun sianlihan kebab-reseptin. Ei ole sellaista henkilöä, joka ei yrittäisi kebabia. Kerron teille kaikki todellisen Georgian marinaadin sianlihakebabin hienoukset ja salaisuudet: muuten, Georgian kebab on nimeltään “mtsvadi”. Ja edessä oleva kesä: ja jokainen meistä rakastaa mökkiä ei kokonaan puutarhan tai puutarhan takia, kesä on silti grillikausi! Georgian kebab voidaan valmistaa ehdottomasti mistä tahansa lihasta: on tärkeää valita tuore ja korkealaatuinen. Jos päätät käyttää sianlihaa, kaula sopii hyvin: siinä on riittävästi rasvaa, tästä syystä kebab tulee mehukas. Ja tärkein asia on marinadi, jonka valmistamme nyt.

ainesosat:

  • sianliha (kuten sanoin, on parempi käyttää kaulaa) - 1600 grammaa;
  • luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita - 400 grammaa;
  • vihreät (minttu, korianteri) - 1 nippu;
  • mausteet humala-suneli - 3 rkl;
  • suola maun mukaan;
  • kuiva valkoihoinen adjika maun mukaan.

Paras marinade siankebabille. Askel askeleelta resepti

  1. Pese liha hyvin juoksevan veden alla. Upota paperipyyhkeellä. Valmistelemme lauta ja terävä iso veitsi. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi. Pane liha kulhoon.
  2. Haluan heti jakaa sellaisen salaisuuden kuin niiden ruokien valinta, joista parhaimmat marinaadit valmistetaan sianlihakebabille. Puusta valmistetuissa astioissa ei tarvitse marinoida lihaa: koska puulla on kyky imeä marinade. Tässä tapauksessa ruokiasi ovat kylläisempiä marinaadilla, eivät itse lihalla.
  3. Alumiiniasiat eivät myöskään sovellu tähän liiketoimintaan. Vaaralliset aineet voivat vapautua, kun ne ovat vuorovaikutuksessa marinaadin kanssa.
  4. Kaada luonnollinen jogurtti lihaan ilman lisäaineita. Jogurtin tulisi olla tuoretta.
  5. Lisää kolme ruokalusikallista humala-suneli-mausteita. Lisäämme sinne kuivaa valkoihoista adjikaa: mutta tämä on makuasi ja toiveidesi mukaan.
  6. Seuraava vaihe pese ja hienonna vihannekset hienoksi, lähetä kulhoon lihaa varten.
  7. Sekoita saatu paras sianliha-marinaatti lihaan. Jätä sianliha marinoida jääkaapissa päiväksi.
  8. Päivän kuluttua otamme lihan ulos jääkaapista ja katsomme, että sianliha on suolakurkku. Nyt on aika suolata. Suola mieleiseesi. Suolaliha juuri nyt: niin, että se säilyttää kaiken mehukasensa ja arominsa. Köynnämme lihaa vartaalla: ei kovin tiukasti toisiinsa, noin 6-7 palaa grilli tulee mennä ulos yhdellä vartaalla.
  9. Meillä on valmis puhallettu tuli. Hiilen tulisi olla harmaa.
  10. On aika lähettää grilli grillille. Vartaan ja hiilen välisen korkeuden tulisi olla noin 10 senttimetriä.
  11. Shish kebab -keittoaika on noin 15 - 20 minuuttia. Käännä varsi jatkuvasti ympäri: suunnilleen, välein 1,5 - 2 minuuttia.

Sianlihavarta, jolla on paras marinade tarjoilua varten. Grilli osoittautui paitsi erittäin maukasta, mutta myös erittäin mehukas, aromaattinen. Georgian kebab, kuten mikä tahansa klassinen kebab, tarjoillaan paljon yrttejä ja vihanneksia. Se voi olla tuoreita kurkkua, tomaattia, paprikaa, retiisiä ja ehkä grillattuja vihanneksia. Ehdottomasti mikä tahansa kastike tai ketsuppi voidaan tarjoilla lihassa. Erittäin hyvä vaihtoehto: tuoreet, hienonnetut vihannekset sekoitettuna samaan ketsuppiin tai adjikaan. Voit laittaa salaattia suurelle litteälle astialle ja laittaa grilli päälle - suoraan vartaalle. Tämä ilme antaa lautaselle erityisen korostetun suunnittelun. Ole yleensä luova keittiössäsi, ja löydät lisää vinkkejä Very Delicious -verkkosivustolta. Bon ruokahalu ja grilli maukkaita sinulle!

Add a comment