Pannukakku piirakkaa lihaa ja sieniä

Kuinka monipuolistaa pannukakkuja? Kuinka hengittää uutta elämää reseptille, joka on tuttu kaikille? Mietiin näitä kysymyksiä seuraavan lauantaiaamuna. Päätettiin tehdä pannukakku piirakkaa lihaa ja sieniä. Prosessi on melkein sama: paista pannukakut, tee täyte, laita kaikki piirakkaan. Yhdessä "Erittäin maukkaan" kanssa tarjoan reseptini pannukakkua varten. Et ole vielä kokeillut sitä!

ainesosat:

Pannukakut:

• kefiiri - 250 millilitraa;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 200 grammaa;
• maito - 250 millilitraa;
• sokeri - 1 rkl;
• kasviöljy - 50 millilitraa;
• suola - hyppysellinen;
• sooda - ½ tl.

Täyte:

• keitetty kana - 300 grammaa;
• samppanjat - 200 grammaa;
• sipuli - 2 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Kastike:

• smetana - 5 rkl;
• munat - 1 pala.

Pannukakku piirakka. Askel askeleelta resepti

1. Aloitetaan ottamalla lettuja. Kefirissä sinun täytyy liuottaa sooda ja odottaa vähän, sitten kaada maito. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla. Sekoita munat maidoseokseen. Kaada jauho erissä ja sekoita, kunnes kaikki palamat ovat liuenneet. Kaada lopussa kasviöljy. Paista ohuet pannukakut esilämmitetyssä pannulla ilman öljyä.
2. Aloitetaan valmistamalla täyttö. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, tee sama sienten kanssa. Paista sipulit ja sienet. Hienonna keitetyt kanat hienosti tai tappaa tehosekoittimessa. Sekoita sienet lihaan, suolaan ja pippuriin.
3. Teemme rullina, jokaiseen pannukakkuun kääritään täyte. Teemme niin monta rullia kuin sopii leivonta-astiaan.
4. Vatkaa muna kevyesti ja lisää smetana, vähän suolaa, pippuria - kastike on valmis.
5. Peitämme muodon pannukakkuilla niin, että pannukakkujen reunat työntyvät muodon ulkopuolelle, peitämme ne sitten piirakalla. Levitä rullat tiiviisti, päällystä jokainen kerros kastikkeella. Peitä piirakka leivonnaisten reunoilla.
6. Jos vielä on pannukakkuja, voit tehdä sisustuksen. Leikkaa kaksi pannukakkua 1 cm: n nauhoiksi ja näistä kakun nauhoista teemme kauniin paju. Lisää kaikki uudelleen kastikkeella.
7. Aseta kakku uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Pidä noin 25-30 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Jäähdytä kakku hiukan, poista muotista, leikkaa jaettuihin osiin ja tarjoa smetalla. Piirakka on parempi syödä heti, jotta sitä ei kuumenneta myöhemmin. Mutta sinun on silti yritettävä kovasti, jotta et syö tällaista namia heti. "Erittäin maukas" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Kokeile seuraavalla kerralla lihapannukakkua lihalla tai kanaa ja sieniä sisältävää pannukakkukakkua!