Paistettuja täytettyjä perunoita

mydomen.com

Paistettuja täytettyjä perunoita

Tuoksuva paistettu täytetty peruna on nopea ja maukas ruokalaji. Ei ole turhaan, että perunaa pidetään toisena leivänä: siitä voidaan valmistaa suuri joukko ruokia. Ehdotan, että teet kauniita alkupaloja: perunoita raastetulla juustolla. Korvaamaton asia piknikille ja juhlapöydälle. Kermainen leivottu juusto antaa uunissa paistettujen täytettyjen perunoiden kermaisen maun, ja valkosipuli antaa aromin. Muuten, tämä on suosikkini. Joten pian, tule mukaani keittiöön ja valmista tämä mestariteos!

ainesosat:

  • perunat - 6-7 kappaletta;
  • tuore raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 9% - 200 grammaa;
  • rintaosa - 200 grammaa;
  • pehmeä kermajuusto - 150 grammaa;
  • suola - 0,5 tl;
  • punainen kuuma jauhepippuri - maun mukaan;
  • punainen makea jauhepippuri;
  • keula - koristeeksi.

Paistettuja täytettyjä perunoita. Askel askeleelta resepti

  1. Keitä pestyjä perunoita suolavedessä, kunnes puoli on kypsennetty.
  2. Neuvoston. Ennen kuin keitetään perunoita, se täytyy pilata hammastikulla useisiin paikkoihin: jotta iho ei halkeile.
  3. Neuvoston. Perunan valmius voidaan tarkistaa puisella hammastikulla.
  4. Neuvoston. Perunoiden tulisi olla samankokoisia, jopa muodoltaan ja ei kovin suuria: suuret perunat kypsennetään pidempään ja paistetaan pidempään.
  5. Poista iho rintakehästä ja leikkaa se kuutioiksi.
  6. Neuvoston. Kun valitset rintaketta, ota huomioon, että se ei ole isojen rasvakerrosten kanssa.
  7. Hiero kermajuusto karkealla raastimella kulhoon rintaviipalein.
  8. Neuvoston. Jos sinulla ei ole kermajuustoa, voit käyttää mitä tahansa kovaa juustoa: esimerkiksi "venäjä".
  9. Neuvoston. Ennen kuin raastat juuston, sinun on asetettava se pakastimeen 20 minuutiksi. Ja rasvaa raastin kasviöljyllä.
  10. Lisää sen jälkeen 200 grammaa tuorejuustoa (tuoretta, 9% rasvaa).
  11. Neuvoston. On parempi, että raejuusto otetaan rakeiseksi: se ei ole kuiva ja jyviä.
  12. Sekoita saatu täyttö ruokalusikalla.
  13. Leikkaa valmis ja jäähdytetty peruna kahteen puolikkaaseen ja poista keskimmäinen ruokalusikalla. Kuorta ei poisteta. Ja yritämme jättää sivut niin, että täyte ei hiipu.
  14. Voitele muoto kasviöljyllä, laita siihen perunat, täynnä täyttöä ja suolaa päälle. Maustamme kahdella tyyppisellä pippurilla. Laita rintaviipaleet päälle. Laitoimme astian esilämmitettyyn uuniin: 15-20 minuutiksi. Uunin lämpötilan tulisi olla 200 astetta. Koristele valmis ruokasi tuoreilla, vihreillä, hienonnetulla sipulilla.
  15. Neuvoston. Asetamme leivinkerroksen uunin keskelle: tällä tavalla ruuanamme paistetaan tasaisesti kaikilta puolilta. Jos uunissa on ”grillitila”, niin aivan lopussa, muutaman minuutin ajan, voit käyttää sitä saadaksesi kauniin kultaisen kuoren.

Tämän ruoan lisäksi on nopea salaatti. Se täydentää perunan makua.

  • Pese vihannekset huolellisesti: kaksi tuoretta kurkkua, 10 pala retiisiä, joukko sipulia ja tilliä.
  • Kuutioi kurkut ja laita kulhoon.
  • Leikkaa retiisi viipaleiksi, kaada kurkkuihin.
  • Hienonna sipuli ja tilli hienoksi ja lisää vihanneksiin (käytämme vain tuoreita yrttejä: salaattimme kirkkaaseen makuun).
  • Täytä kaikki kasviöljyllä (2-3 ruokalusikallista), suolalla ja sekoita ruokalusikalla. Ruoka on valmis!
  • Vinkki: salaatti on täytettävä heti ennen käyttöä, muuten salaatti on vetistä ja mautonta.

Orvokkiperunoiden tarjoilu on parasta tehdä kuumana, lisukkeena voit käyttää tuoretta salaattia ja vihanneksia (myös leipäkvassi sopii). Täytteenä voit käyttää sieniä, jauhelihaa, keitetyt kananrintaa ja vihanneksia. Löydät useita täyte reseptejä verkkosivuiltamme “Pidän kokata”. Olen varma, että tästä reseptistä tulee yksi suosikkeistasi ja kokeilet täyttöä joka kerta, kun saat uusia ruokia. Bon ruokahalu sinulle ja rakkaillesi!

Add a comment