Makea ja hapan kala
Rakastan kalaa kaikissa sen reseptiversioissa. Paistettua kalaa, paistettua kalaa, kreikkalaista kalaa ... Tämä on ravinteiden varastossa sekä suuri bonus - matalakalorisuus. Kala on loppujen lopuksi paljon terveellisempää kuin naudanliha, kana ja erityisesti sianliha. Nykyään tarjoan sinulle yhdessä ”Rakastan kokata” -sarjaan reseptiä kalaa makea-hapan kastikkeessa, keitetyt itämaiseen tyyliin, joka toivottavasti auttaa monipuolistamaan menuasi. Voit siis keittää mitä tahansa: valkoista tai punaista luutonta kalaa. Resepti sopii vähärasvaiseen ruokaan, mutta sitten poistamme konjakin ainesosista.
ainesosat:
- 1 kilogramma kalafilettä (otin turskaa);
- 3 munaa
- 2 rkl maissitärkkelystä;
- 2 rkl jauhoja;
- 50 grammaa kovaa juustoa;
- 6 rkl margariinia;
Kastike:
- 9 rkl hienonnettua suolakurkkua (suolakurkkua);
- 6 tl maissitärkkelystä, sokeria, konjakkia (viiniä);
- 3 tl kasviöljyä, tomaattia mistä tahansa kastikkeesta;
- 1 tl etikkaa, kuivattua inkivääriä;
- suola maun mukaan.
Kala makea-hapan kastikkeessa. Askel askeleelta resepti
- Sekoita taikinamaissitärkkelys, jauhot ja raastettu juusto (mieluiten hieno) juusto (voit lisätä mausteita kaloille).
- Leikkaa kala paloiksi 2x2,5 cm.
- Vatkaa munat.
- Kuumenna margariini pannulla.
- Upotamme kalanpalat munaan, sitten leivontaan ja levitä kuumaan pannuun. Poistamme ylimääräisen leivonnan niin, että se ei pala.
- Laita paistetut palat paperipyyhkeeseen. Poista ylimääräinen rasva.
- Kastikkeen keittäminen:
- hienoksi hienontaa marinoidut vihannekset ja paista pannulla;
- Lisää kaikki kastikkeen ainekset vihanneksiin ja hauduta 5 minuuttia.
- Levitämme kalat leivinlevylle (tulenkestävään astiaan), kaada kastike ja hauduta uunissa 5-10 minuutin ajan.
- Panostakaamme, voit palvella pöydälle sekä lämpimässä että kylmässä muodossa. Voit ripottele seesaminsiemenillä.
Tällaisella kastikkeella varustettu kala on vain ylensyöntiä, tehty nopeasti ja yksinkertaisesti, ja tulos ylittää kaikki odotukset! Tuoksuva, mehukas ja voi olla kuin juhlava ateria. Kokeile tätä kuninkaallista ruokaa ainakin kerran, ja ensimmäisestä puremasta se voittaa sydämesi ja siitä tulee ikuisesti suosikkiruoka!
"Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua. Ja älä unohda yhtä maukasta välipalaa jokaiselle päivälle6 kilohalleja marinaadista, josta pidät!
Kypsennysaika 60 minuuttia.
Annokset konttia kohti 6-8.
Kaloripitoisuus on keskimääräistä.