Mahtava grillattu makrilli

mydomen.com

Mahtava grillattu makrilli

Kun perheeni menee piknikille, keitämme usein hieno makrilli grillillä. Tämä ruokalaji voidaan keittää myös sähkögrilissä: se osoittautuu erittäin aromaattiseksi, mausteisiin liotettuksi, maukasta, mehukasta kalaa paistetulla, kultaisella kuorella - upea lounas tai upea illallinen. Tämän reseptin mukaan valmistettu makrilli osoittautuu erittäin maukalliseksi, mehukselliseksi ja aromaattiseksi, ja lisäksi tällaisessa marinaadissa voit leipoa makrillia uunissa.

ainesosat:

  • kasviöljy - 10 millilitraa;
  • makrilli - 2 kpl;
  • sitruuna (kuori) - 1,5 rkl;
  • suola maun mukaan;
  • sipuli - 1 pala (keskikokoinen);
  • rakeistettu sokeri - 0,5 tl;
  • persilja - 4 haaraa;
  • timjami - 4 oksat + 1 tl (kuivattu);
  • rosmariini - 2 haaraa;
  • rakeistettu kuivattu valkosipuli - 1 tl;
  • kuivattu tilli - 1 tl;
  • kuivattu makea paprika - 1 tl;
  • mustapippuri (jauhettu) - hyppysellinen;
  • valkoinen pippuri (jauhettu) - hyppysellinen.

Funky makrilli grillillä. Askel askeleelta resepti

  1. Poista kuori pestystä sitruunasta. Kuinka poistaa kuori sitrushedelmistä, katso sivuiltamme “Erittäin maukas”.
  2. Kaada siihen kuivat mausteet: mustavalkoinen paprika, makea punainen paprika, kuivatut tillinlehdet, timjami ja rakeistettu valkosipuli. Suolaa ja makeuta vähän.
  3. Kaada aromaattinen seos kasviöljyllä ja sekoita.
  4. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.
  5. Puraimme kalan, leikkasimme sen vatsan, pyyhi se varovasti.
  6. Neuvoston. Grillatun makrillin valmistukseen voit käyttää jäädytettyä kalaa, mutta on parempi valita kuivajäädytetty.
  7. Voitele makrillikalan ruhot sisä- ja ulkopuolella mausteisella kastikkeella.
  8. Jokaisen kalan keskelle on laitettava sipulirenkaat, muutama tuore oksa persiljaa, timjamia ja rosmariinia.
  9. Kääri astia kaloilla muovikelmuun ja laita kylmään peittaamista varten noin kahdeksan tuntia tai yön yli.
  10. Kun makrilli on hyvin marinoitu, aseta se leipomaan grillille. Sitä voidaan käyttää myös sähkörestien valmistukseen.
  11. Neuvoston. Ennen kypsennystä grilli on voideltava rasvalla.
  12. Paista kalaa noin kymmenen minuuttia, kunnes se on täysin kypsennetty.

Tarjoile pöydälle upeaa, grillattua kalaa, jossa on vihanneskeitto, tuoreita yrttejä ja siivu sitruunaa. Lisäksi makrilli on erittäin maukas marinoidussa muodossa.

  • Tätä varten kalat on suolistettava hyvin, pestävä, katkaistava sen pää ja täytettävä suolavedellä.
  • Suolavedellä täytyy laimentaa puolitoista tai kaksi ruokalusikallista suolaa lasilliseen vettä, lisätä muutama laakerinlehti, maustepippuri, mustapippuri herneinä, muutama ruusuke mausteista neilikkaa.
  • Kauniin kultaisen värin aikaansaamiseksi sipulikuori voidaan lisätä suolaveteen. Sinun on lisättävä tl korianterin siemeniä, jotta makrilli olisi maustettua suolaa. Aseta kalat tähän upeaan suolaveteen ja lähetä se kylmään paikkaan useita päiviä.
  • Ennen tarjoilua suolamakrilli on leikattava viipaloituihin viipaleihin, ripotettava sitruunamehulla ja ripotettava auringonkukkaöljyllä. Laita sipulirenkaat päälle ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Vieraile sivustollamme “Herkullinen”, tee ruokaa kanssamme: meillä on loppujen lopuksi monia tapoja valmistaa kaloja, äyriäisiä, lihaa ja vihanneksia.

Add a comment