Loistavat kotletit "linnunmaito"

Upea “Linnunmaidon” leivonnaiset, kuten jo nimestä jo voitte ymmärtää, ovat erittäin herkkä ja maukas ruokalaji. Pehmeät leivänkuoret, joissa on rapea leipäkuori, ovat erittäin kauniita, joten ne näyttävät harmonisesti juhlapöydällä. Tämän reseptin mukaan kypsennetyt herkulliset jauheliha broilerit ovat uskomattoman aromaattisia ruokia. Juustotäytön ansiosta piirakat ovat mehukkaita, mikä on erittäin miellyttävää jokaiselle, joka kokeilee niitä: sekä lapsille että aikuisille.

ainesosat:

• 600-700 grammaa kanaa;
• tuore kananmuna;
• sipulipää (keskikokoinen);
• 2-3 ruokalusikallista raastettua keksejä;
• valkosipulinkynsi;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Täyte:

• 100 grammaa kovaa juustoa;
• kaksi kovaksi keitettyä munaa;
• 50 grammaa voita;
• vihannekset: tilli, persilja, sipuli;
• suola maun mukaan.

Leivontaan:

• 2 tuoretta kananmunaa;
• 2 tl maitoa;
• 2-3 rkl jauhoja;
• leivänmuruja puoli leivän.

Lisäksi:

• kasviöljy leivonnaisten paistamiseen.

Loistavat kotletit "Linnunmaito". Askel askeleelta resepti

1. Vieritä kananfileetä ja sipulipää lihamyllyssä. Sekoita ja vasara kananmunassa.
2. Suola, pippuri (voit käyttää muita mausteita makusi mukaan), purista valkosipuli puristimen läpi (voit raastaa hienolla raastimella).
3. Koska jauhekana osoittautuu usein nestemäiseksi, lisää siihen 2-3 ruokalusikallista raastettua (leivonta) keksejä. Vaivaa tasaiseksi.
4. Peitämme jauhetun kanan, peitämme toistaiseksi ja alamme keittää täytteen.
5. Kova juusto ja kovaksi keitetyt munat hierotaan hienolla raastimella, laitetaan kulhoon.
6. Lähetämme sinne hienonnetut vihannekset. Voit käyttää mausteesi mukaan kaikkia vihreitä: tilliä, persiljaa, sipulia - tai niiden sekoitusta.
7. Sekoitamme kaiken hyvin ja levitä voin paloja, lämmitetty huoneenlämpötilaan.
8. Sekoita uudelleen, yritä - ja lisää tarvittaessa suolaa.
9. Jaamme täytteen osiin (noin 1 ruokalusikallinen), rullaa se käsillämme, taita se muottiin.
10. Lähetetään 15-20 minuutin ajan pakastimessa: Täytteen leivokset on jäähdytettävä hyvin, jotta mehu ei vuoda paistamisen aikana.
11. Leivonnaisten keittäminen. Murra 2 kananmunaa kulhoon, suola (vähän), kaada 2 tl maitoa ja sekoita haarukalla.
12. Kaada jauhot toiseen ruokalajiin ja leivänmurut leivänstä kolmanteen kulhoon.
13. Ota pieni määrä jauhelihaa veteen kastettujen käsien avulla ja muodosta siitä kakku.
14. Laitamme kakun keskelle kypsennetyn jäähdytetyn täyteaineen, hyppysellinen.
15. Muotoilemme kotletin siten, että täyte peitetään jauhelihalla kokonaan.
16. Rullaa kanan kotletti jauhoina, kasta muna-seokseen ja leivä riipiksinä.
17. Toimimme myös jäljellä olevien tuotteiden kanssa. Tämä määrä riittää 10 kotletille.
18. Lämmitämme kasviöljyä pannulla, aseta piirakat, paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia.
19. Neuvoston. Hyvin paistettujen leivänvärien leikkaamiseksi ne on käännettävä useita kertoja. Tai vaihda muotoon ja saat valmiuden uuniin (15-20 minuuttia 180 asteessa).

Tarjoa kananleikkureita perunamuusilla, yrtteillä ja kastikkeella. Voit valita herkullisen kastikkeen "Linnunmaito" -sipuleiksi verkkosivustoltamme "Erittäin maukas".