Laiska dumplings perunoiden kanssa

Maukas ja nopea valmistaa ruokalaji - laiha laiska nyytti perunoiden kanssa - suosittelen keittämistä kaikille, jotka tarkkailevat paastoa. Olen itse keittänyt niitä usein ja mielellään: yksinkertaisia ​​tuotteita on aina saatavana, ja koska niillä ei ole täyttöä, työhön sisältyy mielikuvitus: miten ja millaisia ​​keitetyt peruna taikinapalat tarjoillaan.

Pyydän teitä menemään keittiöön, ja me yhdessä valmistamme koko perheelle epätavallisen maukkaan, tuoksuvan ja ravitsevan illallisen laiskoista peruna-nyytistä. Ja huomaat, että paastoaminen on herkullista ja helppoa.

ainesosat:

• 400 grammaa perunaa (noin 2 erittäin suurta tai 4 keskikokoista mukulaa);
• 170 grammaa vehnäjauhoja;
• 80 grammaa mannajauhetta
• puoli tl suolaa;
• tl kuivaa makeaa paprikaa;

zazharki:

• yksi sipulin pää;
• 150 grammaa tuoreita samppanjoja (tai muita tuoreita tai jäädytettyjä sieniä);
• 3-4 ruokalusikallista kasvisöljyä (auringonkukka).

Laiska peruna nyytit. Askel askeleelta resepti

1. Kaada keitetyt perunat syvään kulhoon, muuta niistä perunamuusiksi työntäjän avulla (yritä vaivata ilman kokkareita).
2. Valmiissa perunamuusissa aloitamme kaatamalla mannaa, suolaa ja paprikaa.
3. Alamme lisätä vähän seulottua jauhoa ja vaivaa taikina. Sen tulisi olla pehmeä, joustava, mutta ei pidä kiinni käsissäsi. Vaivaa se pitkään ei ole sen arvoista. (Säädä jauhojen määrä itse - gluteenipitoisuudesta riippuen se saattaa tarvita hiukan enemmän tai vähän vähemmän kuin resepissä).
4. Me jaamme valmistetun peruna taikinan useisiin osiin, joista jokainen rullataan ”makkaralla”.
5. Leikkaa syntyneet makkarat pieniksi paloiksi, rullaa ne jauhoiksi.
6. Kun keitämme nyyttejä, panimme kattilan vedellä tuleen. Pane kiehuvan veden jälkeen siihen suolaa.
7. Laitoimme nyytimme kiehuvaan veteen. Sekoitamme ne heti, jotta ei tarttuisi yhteen, ja jätetään keittämään.

Me itse valmistamme paahtoa tällä hetkellä.

1. Hienonna yksi sipulin pää hienoksi ja paista pannulla lämmitetyllä kasviöljyllä (auringonkukka tai oliivi - maun mukaan).
2. Leikkaamme sienet mielivaltaisiksi paloiksi (tai muiksi sieniksi) ja lähetämme ne pannulle sipulien kanssa. Jatka paistamista vielä muutama minuutti, kunnes kypsennetty.
3. Valmiit laiskaperunan nyytit poistuvat pannuista uralla lusikalla heti kun ne ilmestyvät. Ja sitten siirrämme ne paistinpannuun, jossa paistaan ​​sipulia ja sieniä.
4. Paista hyvin molemmin puolin, sekoittaen kaksi minuuttia, ja pippuria maun mukaan.

Tarjoile herkullisia perunan nyyttejä, sirotella tuoreilla yrtteillä. Halutessasi voit koristella ja tarjoilla vähärasvalla kotitekoisella majoneesilla. Olemme valinneet sinulle myös reseptejä vähärasvaisia ​​ruokia varten jokaisena paastonpäivänä. Tule käymään: et tule katumaan sitä.