Kuivaa suolattu sianliha valkosipulin ja pippurin kanssa

Suolarasva ja valkosipuli, kotona kypsennetty on paljon maukkaampaa kuin ostettu. Kuinka suolaa laardi nopeasti? Yksi hyvistä, todistetuista resepteistä on siankyljyksen purkki. Viipaloitu valkosipuli, mustapippuri ja korianteri tekevät jokaisesta pekoninpalasta entistä aromaattisen ja herkullisen. Suolattua valkosipulilla suositellaan nopeaan kulutukseen. Parempi pitkäaikaiseen varastointiin Älä käytä valkosipulia. Ensinnäkin, valitse pehmeä, tuore, kotitekoinen laardi, mieluiten kerros lihaa. Jos sinulla on tuoretta jäädytettyä lajaa, se soveltuu myös peittaamiseen. Sulata se vain vähitellen, mikä tarkoittaa, että sinun on siirrettävä se jääkaappiin useita tunteja pakastimesta ja vasta sitten suolataan. Kotitekoinen resepti suolalihalle antaa sinun nauttia sen mausta seuraavana päivänä. Salo yhdistetään yleensä boršin kanssa tai käytetään kylmänä välipalana muille ruokia. Kuiva suolaaminen suolainen kotona resepti kuva askel askeleelta löydät alla!

Kuivaa suola-aineosat purkkiin

Sianlihan askel askeleelta kuiva suolaaminen valkosipulin ja pippurin kanssa purkkiin

1. Pese ja kuivaa pekoni paperipyyhkeellä. Leikkaa sianliha 4-6 kappaleeseen. 
   
2. Kaada tavallinen kivisuola, mustapippuri ja korianteri runsaasti syvälle levylle ja kasta jokainen pekonipala siihen sivuilta, hieroen sitä hyvin.
   
3. Leikkaa kuorittu valkosipuli levyiksi niin, että se antaa makun nopeasti lakalle.
   
4. Laita kaikki pekoninpalat puhtaan litran purkkiin. Niiden väliin lisää kilpi valkosipulia. Voit myös lakata sianlihaa valkosipulilla - se on vielä maukkaampaa. Ripottele pippurilla ja korianterilla.
   
5. Peitä purkki kannella ja lähetä se jääkaappiin.
6. Seuraavana päivänä suolainen sipulivalmiste valkosipulilla on valmis syömään.
   
7. Pala rasvaa tulisi puhdistaa suolasta ja leikata pieniksi paloiksi.
   

Suolarehua tarjoillaan ensimmäisellä ruokakurssilla koristamalla se tuoreilla yrtteillä. Bon ruokahalua!