Kesäkurpitsa vuoka

Kuinka monipuolistaa syksyistä pöytää, kun kesäkurpitsakausi on tullut - kesäkurpitsalaatikko on mitä tarvitset. Tarjoan yksinkertaisen reseptin tänään kuvaamattoman maukasta ja terveellistä ruokaa. Juustojen ja nuorten kesäkurpitsaiden hedelmäsekoitus antaa ruokia herkkyyden, ja mausteet ja yrtit antavat sille tyylikkään värin. Kuninkaiden arvoinen gourmet-ruokalaji. Upea vaihtoehto tarjoiluun sunnuntain pöydälle. Hämmästytä vieraita kulinaarisista taitoistasi!

ainesosat:

• 1 kilogramma kesäkurpitsaa;
• 200 grammaa mozzarellajuustoa;
• 100 grammaa raastettua parmesania;
• 600 grammaa kypsiä tomaatteja;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• pieni nippu vihreää basilikaa;
• kasviöljy;
• paahdettavat jauhot;
• suola, pippuri.

Kesäkurpitsa-vuoka. Askel askeleelta resepti

1. Pese, kuivaa, kesäkurpitsa, leikkaa puoliksi senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Sekoita jauhot suolan kanssa, rullaa viipaletta kesäkurpitsaa ja paistettua kasvisöljyssä. Pane lautaselle, joka on peitetty paperipyyhkeellä, ja anna kuivua.
3. Tee tomaatin päälle ristin muotoinen viilto ja laita ne kiehuvaan veteen 1 minuutiksi, kaada sitten kylmällä vedellä ja kuori irti. Hienonna hienoksi.
4. Kuumenna oliiviöljy syvällä paistinpannulla, lisää valkosipulinkynsi ja ohjaa, heitä sitten valkosipuli pois. Lisää tomaatit pannuun, mausta suolalla ja hauta 20 minuuttia kannen alla matalassa kuumassa. Lisää loppupäähän muutamia basilikan lehtiä.
5. Aseta leivontaastiassa kerroksittain ensin pieni tomaattipasta, sitten kerros kesäkurpitsaa, kerros mozzarellaa, ripottele kaikki parmesanilla ja lisää muutama lehti basilikaa. Sitten taas tomaattipasta, kesäkurpitsa, mozzarella, parmesan, basilika - kunnes ainekset lopuvat.
6. Paista uunissa, kunnes kullanruskea, 180 asteen lämpötilassa.

"Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja muista kokeilla herkullisia punajuurikastikkeita ja Potpai-vuoat lihaa.